糖尿病的食療與藥膳方

糖尿病是一種常見的內(nèi)分泌代謝性疾病，因胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足引起糖、蛋白質(zhì)、脂肪和水、電解質(zhì)代謝紊亂。本病分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩種。

【病因與表現(xiàn)】

糖尿病主要由于體內(nèi)胰島素缺乏，糖不能被自身組織分解利用而潴留血液導(dǎo)致血糖過高發(fā)生糖尿病。另外，糖代謝障礙引起蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂也可導(dǎo)致糖尿病。病人典型癥狀為多飲、多食、多尿、體重減輕、疲乏無力、皮膚發(fā)癢等。血糖高出正常范圍。

【食物療法】

1．豬胰臟l個(gè)，烤干后研成細(xì)末，分成3次服用，連服10天。

2．白酒150毫升燒開后，把3個(gè)雞蛋打人酒內(nèi)，服用后蓋上棉被睡3小時(shí)，醒后2小時(shí)內(nèi)禁風(fēng)。

3．新鮮芹菜250克，冬瓜500克，加入適量的水煮，取汁同綠豆60克、梨2個(gè)、青蘿卜300克，共煮熟服用，每天2次，連服10天。

4．玉米粒150克加水煮至開裂。每天2次，每次1劑，連服10天。

5．蠶繭15個(gè)，蠶蛹10個(gè)，枸杞子20克，豬胰臟1個(gè)，加水500毫升煮熟，每天服1劑，連服15天。

6．鮮冬瓜皮、鮮西瓜皮各1000克，瓜蔞根250克，白糖500克。冬瓜皮和西瓜皮切成薄片，瓜蔞根搗碎，同放鍋內(nèi)煮1小時(shí)，去渣取汁，加入白糖，代茶飲。

【藥膳驗(yàn)方】

1．五倍子、山茱萸、五味子各5克，同綠豆150克煮成粥，分3次服完。每天3次，連服5天。

2．人參、五味子、炙甘草各15克，生地、麥冬各10克，水煎后服用。每天2次，連服7天。

3．枸杞子、天冬各20克，黨參、五味子各10克，水煎服用。每天2次，連服7天。

4．玄參、麥冬、生地黃各20克，同水煎服。每天1劑，連服10天。

5．牡丹皮、黃柏各10克，茯苓12克，熟地黃、山萸肉、知母各15克，生山藥25克，麥冬30克，黃連5克，水煎。早、晚服用，每天1劑，連服7天。

【預(yù)防】

1．合理安排生活，要有充分的體力勞動(dòng)，加強(qiáng)體育鍛煉，保持正常的體重。

2．過度肥胖者，應(yīng)適當(dāng)限制飲食，使體重保持在正常范圍。

3．不要吃過甜的食物，多吃新鮮蔬菜。

4．糖尿病膳食中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物應(yīng)有一定的比例。