在菜里加這兩個東西不怕癌癥

癌癥，一直以來都是醫(yī)學上的難題，卻愈加普遍，癌癥集群的出現(xiàn)更是令人心慌不已。其實，早在2012年，我國的癌癥的發(fā)病個案幾乎占了全球一半，高居第一第一…

世界衛(wèi)生組織(WHO)發(fā)布研究報告顯示并預測2035年全球新癌癥病例將增加近一半。我們要怎么辦？

中國癌癥居高不下，發(fā)病率與世界水平接近，但死亡率高于世界水平；我國幅員廣闊，但“窮癌”、“富癌”并存，城市與農村的癌癥發(fā)病率都持續(xù)上升；癌癥男女有別…

引發(fā)癌癥的最重要原因之一是什么？

炎癥20%癌癥因炎癥引發(fā)

炎癥是由細菌、病毒、霉菌等微生物引起的。感染性的炎癥可能是導致腫瘤的危險因素之一。

炎癥是什么？它是指當身體出現(xiàn)炎癥時，皮膚或者身體內部的一些部位由于有害因素的入侵，會出現(xiàn)不同程度的潰爛、凹凸不平等，導致這個部位細胞的壞死，我們的身體會立即啟動免疫系統(tǒng)，大量的白細胞會聚集到這個部位，白細胞抵抗外界病毒的戰(zhàn)斗的過程。

如果我們的免疫力足夠強大，受損的組織就能得以恢復；而如果病毒過于強大，這個部位的就不能愈合，于是形成慢性炎癥，久而久之，這個部位的細胞出現(xiàn)異常增值，甚至啟動癌基因，慢性炎癥組織就有可能發(fā)生癌變。

炎癥是由細菌、病毒、霉菌等微生物引起的，所以在生活中要盡可能避免微生物的危害，哪些微生物會有致癌威脅？

避免炎癥，遠離癌癥

2種細菌1種物質要遠離

1. 黃曲霉菌

它多存在于霉變的花生、谷物、果仁和大米上，還有家里長期不換的筷子。

除了換新以外，這里給大家推薦一個方法，可用紗布將花椒、桂葉，八角，豆蔻包好，放到谷物、大米、面粉等容易滋生黃曲霉菌的地方，這樣可以減少和預防黃曲霉菌的污染。這樣做能預防和減少黃曲霉菌污染，如果已經污染了黃曲霉菌了，那就失效了。

2. EB病毒

EB病毒是比較早期的人類發(fā)現(xiàn)的致癌病毒之一，并沒有好的避免他的方法，只能控制傳播途徑來避免他，而主要傳播途徑就是唾液傳播。

因此，男女接吻時候要注意，且要避免對孩子的口口喂食，另外家中常用的盤子有劃痕，病毒就很容易藏匿其中，因此家中的餐具每2~3年要更換一次。

3. 膽固醇，它是每天都接觸的一個致癌物

最新的科研證明膽固醇與胃癌腸癌等惡性腫瘤密切相關過量攝入增加罹患癌癥的風險膽固醇一種類脂質物質的沉積是冠狀動脈粥樣硬化的獨立危險因素。

眼睛上出現(xiàn)膽固醇沉積，在角膜周圍出現(xiàn)黑白色的環(huán)，俗稱老人環(huán)的時候就要開始警惕自己體內的壞膽固醇含量了。

飲食注意，遠離癌癥

兩個防癌元素天天吃

1. 維生素E

維生素E能與氧自由基起作用，保護細胞膜脂質免遭過氧化，動物實驗表明，維生素E可以抑制致癌物引起多種臟器腫瘤的發(fā)生，其中包括乳腺癌、結腸癌和肝癌等。

2. 類胡蘿卜素

 除葉綠素外，葉綠體中還有許多種黃色、橙色和紅色的色素，合稱為類胡蘿卜素，研究表明，類胡蘿卜素可以增強細胞間的信息傳遞，能夠借助恢復細胞間的聯(lián)系而終止癌細胞生長，有效地阻止癌癥的擴展。

一道菜，防癌元素全吃到！

壓榨油、小麥胚芽粉中含有豐富的維生素E，蝦、圣女果中含有豐富的類胡蘿卜素，這里給大家推薦一道菜，可以覆蓋我們所有需要的防癌元素。而且口味還不錯：

番茄蝦（抑制癌癥、組織擴散）

「營養(yǎng)價值」

壓榨油、小麥胚芽粉中含有豐富的維生素E，多吃含維生素E的食物，可以提高身體免疫能力，抑制致癌物形成，蝦、圣女果中含有豐富的類胡蘿卜素，有效地阻止癌癥的擴展。

「所需食材」

壓榨油、小麥胚芽粉、蝦、圣女果、高湯、玉米、青豆、山藥粒

「做法」

·提前煮熟青豆、玉米、山藥備用，圣女果打成泥備用

·油加熱，加入胚芽粉炒香， 加入圣女果泥炒透，加入高湯，放點鹽等調料調味，備用。

·鮮蝦去頭去殼去蝦線，放入小麥胚芽粉中抓勻，放入三層熱的油鍋中滑熟，再加入剛才的茄汁一起燴制，最后撒上青豆、山藥丁、玉米粒即可。

不同腫瘤，配不同食物

飲食防癌、運動防癌基本上是我們普通大眾最正確的防癌方法，相比于一些不明成分的保健品而言，飲食防癌的安全性、可靠性都得到了各國醫(yī)生的公認。

如果您擔心自己患癌，或者因為生活環(huán)境、工作環(huán)境的原因離某一種癌癥的距離很近，那么建議看看下面的針對性防癌建議。

頭頸部腫瘤——多吃寒性食品

頭頸部腫瘤包括鼻咽癌、喉癌等，這部分可能會口干、咽喉水腫，甚至進食困難等。對這種癌癥的抵抗可以選擇清涼甘潤、養(yǎng)陰生津的食物。

建議多選用寒性食物，主食以大米、小麥、豆類為主;肉類側重豬肉、鴨肉、鵝肉、螃蟹等;蔬菜選用蘿卜、菠菜、芹菜、茭白、苦瓜等;水果建議吃雪梨、香蕉、荸薺、西瓜等。

胸部腫瘤——吃潤肺化痰的

胸部腫瘤包括食管癌、肺癌、乳腺癌及縱隔腫瘤等，擔心這種癌癥的朋友飲食應以清熱解毒、潤肺化痰為主。

建議選擇山藥、蓮子、木耳、百合、豆腐、鴨肉、甲魚、大棗、牛奶等。另外也可以喝五米粥，每天1～2次，即用生薏苡仁、核桃仁、蓮子仁、黑芝麻、大米研碎煮粥。

盆腔腫瘤——盡量少食多餐

盆腔腫瘤包括宮頸癌、直腸癌、卵巢癌等，這部分朋友初期可能表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、黏液便、血便或大便次數(shù)增多。

此時的飲食應少食多餐，多吃高熱量、高蛋白質的食物，推薦食用山藥、洋蔥、鮮馬齒莧、鮮藕、茄子、絲瓜、紅小豆等。

總之，放療后盡量避免食用羊肉、兔肉、蔥、姜、蒜、荔枝、榴蓮、龍眼等熱性食物，以免引起上火癥狀。或者用薄荷煮水含漱來減輕口腔潰瘍造成的疼痛。