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大腸癌食療藥膳——獼猴桃根燉肉

來源:嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時間:2016/12/22
導(dǎo)讀:【功效】獼猴桃根及根皮含肽多糖,除可抑制腫瘤外,還可延長腫瘤病人生存期。此外,獼猴桃尚含有能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺合成的有效成分,其阻斷率高達95%,優(yōu)于維生素C和胡蘿卜素?!具m用人群】直腸癌、肝癌患者的輔助治療。



【主料】

鮮獼猴桃根100克,瘦豬肉200克。

【輔料】

精鹽、味精、生姜末、蔥花各適量。

【做法和服用】

①將鮮獼猴桃根洗凈,切片(以橫切薄片為佳,易浸煮出有效成分);②瘦豬肉洗凈后,切成塊;③共入沙鍋,注足清水,大火燒沸后去浮沫,改為小火燉至熟透;食前趁熱加入輔料調(diào)味,食肉飲湯。每日尚可食用獼猴桃23個。

【功效】

獼猴桃根及根皮含肽多糖,除可抑制腫瘤外,還可延長腫瘤病人生存期。此外,獼猴桃尚含有能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺合成的有效成分,其阻斷率高達95%,優(yōu)于維生素C和胡蘿卜素。

【適用人群】

直腸癌、肝癌患者的輔助治療。

------------------------------------小常識------------------------------------

大腸癌包括結(jié)腸癌和直腸癌,是胃腸道最常見的惡性腫瘤之一。發(fā)病率位于胃癌、食管癌之后,居第3位,近年來呈上升趨勢。北美、澳大利亞、新西蘭、北歐、西歐等國家和地區(qū),大腸癌的發(fā)病率、病死率約占惡性腫瘤的第1、第2位。國內(nèi)居民以嗜食畜肉、禽肉、精糧(米、面、含有添加劑的市售食品或“洋快餐”等),少吃鮮蔬菜、瓜果和缺少膳食纖維素的食品,其大腸癌患病率呈上升趨勢。


 

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