香椿木,即香椿樹(shù),又稱“百木王”。
相傳很久很久以前一個(gè)王者爭(zhēng)雄的年代,一位皇帝戰(zhàn)爭(zhēng)失利被敵人追趕,孤身逃入深山老林,整整七天粒米未進(jìn),最后一天他已經(jīng)精疲力竭寸步難移,抱著滿心的不甘和無(wú)奈躺在一顆樹(shù)下閉上眼睛等待已經(jīng)注定的死亡的到來(lái)。
奄奄一息間,一叢樹(shù)枝落在他頭部,幾片樹(shù)葉飄在他嘴邊,他無(wú)意識(shí)的咀嚼樹(shù)葉,不料竟然覺(jué)得味道鮮美,唇齒生香,等把樹(shù)枝上的樹(shù)葉全部吃完,他發(fā)現(xiàn)自己居然能夠行動(dòng)了,于是扶著樹(shù)站起來(lái)摘下樹(shù)葉大嚼,就此擺脫了饑餓。這樹(shù),就是香椿木。
隨后的幾天里,這位落難皇帝以香椿樹(shù)葉為食,恢復(fù)了體力,最后走出山林東山再起,最終奪取天下。坐穩(wěn)龍椅后,他大封有功之臣,想到當(dāng)年在山林里命懸一線的經(jīng)歷,于是昭告天下,封贈(zèng)香椿木為“百木之王”,寓意百木王。
傳說(shuō)從這位皇帝以后,人們就開(kāi)始食用香椿樹(shù)葉,而香椿木“百木之王”的美譽(yù)也自此流傳,并被視為幸運(yùn)、平安、幸福、自然、健康的象征。