對(duì)蝦為對(duì)蝦科動(dòng)物中國(guó)對(duì)蝦Penaeus chinensis (Osbeck)、長(zhǎng)毛對(duì)蝦Penaeus penicillatus Alcock、墨吉對(duì)蝦Penaeus merguiensis de Man、斑節(jié)對(duì)蝦Penaeus monodon Fabricius等多種對(duì)蝦的肉或全體。春季捕撈。對(duì)蝦采捕有拖網(wǎng)法（海洋捕撈）、 陷網(wǎng)法、掛網(wǎng)法和干池法等。捕撈后，洗…

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