蔡同德堂創(chuàng)始于清光緒八年（1882年），由寧波布商蔡嵋青從漢口遷來上海，是國內(nèi)開業(yè)最早、規(guī)模最大的中華中藥老字號商店。最大優(yōu)勢是全國唯此一家，無區(qū)域、地域之爭。商店以道地藥材，精制飲片、參茸銀耳、丸散膏丹、膠露藥酒飲譽海內(nèi)外，尤素以補膏補酒見長，歷史上的虎骨木瓜酒、洞天長春膏中外聞名。

創(chuàng)建伊始

當年，在“大清光緒八年九月初八日申報附張”（申報第3401號）上刊登了上海蔡同德堂開業(yè)的廣告。清光緒八年，即壬午年公元1882年，上海蔡同德堂開張之際，一份份銅版雕制印成的“鹿鶴壽星”小廣告也流傳在市民手中。這張刻有梅花鹿、白仙鶴、皓發(fā)童顏的老壽星、藥葫蘆和預示長壽的蟠桃，組成一幅精妙絕倫的圖案。蔡同德堂開設在舊上海拋球場北側（即今河南中路近南京路口），是坐西朝東，前后五進典型的石庫門房子，是傳統(tǒng)的前店后工場中藥店模式，故有“高高墻頭壽星記，前店后場同德堂”之說。

蔡同德的創(chuàng)始人蔡鴻儀，字嵋青，祖籍浙江省寧波府，自幼讀私塾，喜好古文，從神農(nóng)氏嘗百草中喜歡上了中醫(yī)中藥，成年后當過布商，也行醫(yī)賣藥，但在漢口經(jīng)營藥鋪不景氣，便決定移址上海發(fā)展。他借用《泰誓》“予（我）有臣三千惟一心，予（我）有亂臣（治亂的臣子）十人，同心同德?！敝械摹巴耐隆?，冠以蔡氏姓，取店名為蔡同德堂。還聘請當時的名畫家吳道之重繪“鹿鶴壽星”圖，懸掛在店堂正中。這張“鹿鶴壽星”圖也就是1932年10月，蔡氏后人蔡和霄申請核準注冊的商標，至今仍是蔡同德堂的注冊商標之一。隨著鹿鶴壽星商標的注冊成功，蔡同德堂更是名聲在外，市民和外地顧客也認準了這幅“鹿鶴壽星”圖，更兼于蔡同德堂選料精良、加工精細、用量準足，又恪守店規(guī)“貨真價實，童叟無欺”，用戶都信得過，此后生意興旺、業(yè)務不斷發(fā)展壯大，很快便躋身為舊上海中藥四大戶之一“蔡同德、胡慶余、童涵春、雷允上”。

蔡同德堂在上海開業(yè)后，蔡嵋青根據(jù)大城市的醫(yī)藥需求，精研醫(yī)藥理論，收集古方、良方，總結前人經(jīng)驗，吸收中藥傳統(tǒng)加工工藝，編寫了《蔡同德堂丸散膏丹》一書，以“取古方之著效”，“以期利濟於人”，“治病在前，救人是本”為宗旨，以“真誠”為本，“信義”為根，展現(xiàn)“和氣生財”的經(jīng)營風采。

蔡同德堂門面店堂出售人參鹿茸、丸散膏丹、膠露藥酒、飲片配方，后場切制飲片、炮制藥酒、煎膏炒藥。店內(nèi)分工細巧，設有飲片、丸散、細貨、刀房、料房等16個部門，嚴格把關，精心制藥。據(jù)傳，清時洋務大臣李鴻章有一小妾患有哮喘，每到冬天咳喘不止，久治無效，服用了蔡同德堂的人參蛤蚧膏后，病情明顯好轉(zhuǎn)，蒼白的臉上又恢復了紅潤，李鴻章喜出望外，故題匾“蔡同德堂”，至今仍掛在店中。

蔡同德堂的驢皮膏、萬應錠、虎骨木瓜酒等從國內(nèi)發(fā)展到國外，不僅受到內(nèi)地人士和港澳同胞歡迎，還暢銷至印尼東南亞一帶。藥店又聘請名醫(yī)鑒定，配制了具有添精養(yǎng)血、開胃健脾、頗有療效的洞天長春膏，一舉成名。

發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)在的蔡同德堂藥號，在歷經(jīng)世紀滄桑之變，在與西藥、與同業(yè)的競爭中，砥柱商海中流，撐起了國藥的一席之地，鑄就了滬上的一塊獨一無二的老字號“蔡同德堂”品牌，其成功的基石就來自于它獨到的經(jīng)營服務方式。

著名的“小商品、小生意、小病問訊、小料加工”的“四小”便民服務特色，數(shù)十年來為人所津津樂道，來料加工、電話訂購、送貨上門、醫(yī)藥咨詢、函購郵寄、真?zhèn)舞b別藥材、顧客預約定制加工膏方煎后返還貴重細料藥渣、為消費者舉辦免費的科普知識講座……一系列更富于人情味的便民服務舉措隨著時代的變遷，經(jīng)濟的發(fā)展，社會文明程度的提高，老百姓物質(zhì)生活水平的改善而被社會和消費者所需求、所接受。

特別是藥店周日上午固定的三樓“蔡同德健康文化苑”活動，免費為廣大新老顧客舉辦的醫(yī)藥健康保健科普知識講座，聘請主任級中醫(yī)師為大家結合時令變化開講通俗易懂的科普課程，自2000年9月20日在步行街開辦以來，舉辦各種講座活動數(shù)百次，聽講數(shù)10萬人次。蔡同德堂“誠信經(jīng)營，顧客第一，質(zhì)量至上”的當代企業(yè)宗旨囊括了藥店歷來所有的經(jīng)商傳統(tǒng)，并將被更好地延續(xù)下去。

南京路步行街的形成，掀開了蔡同德堂藥號有史以來最輝煌的一頁，煥發(fā)出了更亮麗的青春，所謂“青囊千古澤，紅杏今日春”，這株老樁新枝、這朵藥業(yè)奇葩成為步行街這條歡樂河流中的一顆璀璨的明珠。在全長度千米的步行街上，蔡同德堂是惟一的一家中華老字號中藥店，以層高八層、純經(jīng)營面積三千多平方米，有著飛梁翅檐、古樸典雅的外表和中西合璧、豁達敞亮的內(nèi)部裝飾結構，專業(yè)經(jīng)營中藥飲片、中西成藥、天然名貴參茸補品、保健品、醫(yī)療器械等五千多種品種的現(xiàn)代化商業(yè)大廈，以其亮麗的形象聳立在中華第一街南京路上。

商廈內(nèi)還開設有“蔡同德堂中醫(yī)門診部”，聘請市內(nèi)離退休的名老中醫(yī)坐堂開診，成為取得醫(yī)療保險定點藥店資格和上海首批批準的５家飲片配方醫(yī)保定點資格的零售藥店之一。作為“上海市規(guī)范藥店”、“上海市五星級藥店”、“上海市文明單位”，從門面形象到內(nèi)部管理，從其核心內(nèi)涵到業(yè)務經(jīng)營模式，從量到質(zhì)，蔡同德堂都已昔非今比，取得了無可比擬的長足進步，并還在不斷獲得新成績：2001年，藥店在上海市中藥零售企業(yè)中首家通過國家藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范“GSP”認證，2002年被認定為“上海市著名商標”，2003年蔡同德堂榮獲全國“抗擊非典型性肺炎先進集體”，經(jīng)理顧克珍榮獲全國“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”稱號，2004年商店繼續(xù)榮膺“上海市著名商標”，2005年銷售額近6000萬元。

走進2006年，“十一五”規(guī)劃的實施為蔡同德堂藥號的發(fā)展帶來了更為廣闊的舞臺，深厚的文化積淀賦予其金字招牌久盛不衰的生命力，現(xiàn)代科學經(jīng)營理念為它的騰飛插上了飛翔的翅膀，在不斷弘揚中醫(yī)中藥傳統(tǒng)文化、繼承和發(fā)展膏方文化、推行膏方保健方面，蔡同德堂藥號正以前所未有的飽滿工作熱情，投身于新世紀的建設之中。

“崇德濟世，弘古揚今，求真尚新，質(zhì)優(yōu)全齊”的風采，“健康的源流，長壽的良友”的理念，就是如今蔡同德堂繼承發(fā)揚傳統(tǒng)的一種承諾。

蔡同德堂門面店堂出售人參鹿茸、丸散膏丹、膠露藥酒、飲片配方，后場切制飲片、炮制藥酒、煎膏炒藥。店內(nèi)分工細巧，設有飲片、丸散、細貨、刀房、料房等16個部門，嚴格把關，精心制藥。據(jù)傳，清時洋務大臣李鴻章有一小妾患有哮喘，每到冬天咳喘不止，久治無效，服用了蔡同德堂的人參蛤蚧膏后，病情明顯好轉(zhuǎn)，蒼白的臉上又恢復了紅潤，李鴻章喜出望外，故題匾“蔡同德堂”，至今仍掛在店中。

蔡同德堂的驢皮膏、萬應錠、虎骨木瓜酒等從國內(nèi)發(fā)展到國外，不僅受到內(nèi)地人士和港澳同胞歡迎，還暢銷至印尼東南亞一帶。藥店又聘請名醫(yī)鑒定，配制了具有添精養(yǎng)血、開胃健脾、頗有療效的洞天長春膏，一舉成名。

2006年4月，商務部宣布在全國范圍內(nèi)實施“振興老字號工程”，并計劃用3年時間重新認定1000家“中華老字號”。

2006年10月商務部正式對外公示了首批“中華老字號”名單，在初步確定的434家“中華老字號”中，上海有杏花樓、功德林、蔡同德堂、老廟黃金等52家老字號入選。

通過對申報材料的分析，商務部發(fā)現(xiàn)了老字號在發(fā)展中遇到網(wǎng)點破壞嚴重、體制限制發(fā)展、知識產(chǎn)權保護意識薄弱等普遍性問題。