螃蟹的故事

相傳幾千年前，江湖河泊里有一種雙螯八足、形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻谷，還會用螯傷人，故稱之為“夾人蟲”。后來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝里引進一股天然溫泉,溫泉的水十分滾燙。夾人蟲過來，就此紛紛跌入溝里被燙死。

被燙死的夾人蟲渾身通紅，發(fā)出一股誘人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬一口，誰知味道鮮透，比什么東西都好吃，于是被人畏怕的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，在解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。

螃蟹的作用與功效

螃蟹屬甲殼動物。

【性味歸經(jīng)】 咸、寒、有小毒。 歸肝、胃。

【功 效】 養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡，解結散血。

【應 用】 全蟹可治胸中邪氣、郁結淤血、筋骨傷折、渦斜面腫；煮酒食之治產后肚腹痛、惡露不下；蟹殼治漆瘡。