對癥咽干咽不痛的咽喉不適藥膳湯

應酬熬夜、辛辣刺激、吸煙喝酒，容易出現(xiàn)咽喉部的不適癥狀了，或覺得喉嚨干、喉嚨癢、喉嚨痛，或出現(xiàn)聲音更有“磁性”(其實是嘶啞)等不適，所以在公共場所老是聽到別人清喉嚨的聲音。當然最根本的解決辦法就是養(yǎng)成良好的生活習慣，早點睡覺、少點熬夜、清淡飲食。但是現(xiàn)代人很難時時刻刻如此做，所以也會偶爾出現(xiàn)咽喉部的不適，這個時候一碗愛心湯水就非常重要啦。

以下藥膳推薦用于咽干明顯，但是不痛的咽喉不適。

麥冬川貝雪耳燉燕窩

【對癥】

咽干不痛，干燥。

【功效】

養(yǎng)陰生津，滋陰潤肺，益氣補中。

【材料】  (1人量)

麥冬5g  干百合3g  川貝2g  干雪耳5g  干燕窩5g  冰糖或蜂蜜適量

【烹調(diào)方法】

先將麥冬、百合、川貝稍加清洗，干雪耳清水浸泡后撕成小朵。燕窩用大約300mL清水浸泡(浸泡水可保留用于燉制)，將燕窩洗凈后倒入燉盅，加入麥冬、百合、川貝、雪耳，加水適量，蓋上蓋子，用文火隔水燉1小時，加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。

【貼士】

浸泡燕窩的水可保留用于燉制藥膳，若燕窩泡發(fā)時間較久，可以減少隔水燉的時間，30～45分鐘即可。

【禁忌】

燕窩雖含有50％的蛋白質(zhì)，但并非優(yōu)質(zhì)蛋白，從營養(yǎng)角度分析還不如雞蛋、肉類、牛奶等價值高，對于體質(zhì)虛弱的腎功能不全患者不建議長期大量食用，以免加重腎臟負擔。