痢疾腹瀉患者的飲食禁忌

痢疾患者在急性期中，應(yīng)以流質(zhì)飲食（諸如米湯、藕粉、濾過(guò)的菜湯等）為主。一旦痢疾好轉(zhuǎn)，則可改用無(wú)渣少油的半流質(zhì)，適量的餅干、蛋糕等糕點(diǎn)也可試用，當(dāng)癥狀基本消失后，不妨采用少油少渣的軟飯菜。

痢疾患者宜吃點(diǎn)大蒜頭，喝些綠茶，均有一定好處。但要禁用牛奶、雞蛋等較難消化的食物，即使好轉(zhuǎn)后，仍應(yīng)將牛奶、雞蛋列為禁食之物，也不宜吃多渣水果。

慢性腹瀉者應(yīng)采用少油膩、少渣滓、高蛋白、高熱量、高維生素的飲食，雞、鴨、肉和牛奶等食物過(guò)分滋膩，應(yīng)慎用。不妨選擇魚類蛋類與各種豆制品，既不滋膩，又有豐富的蛋白質(zhì)。有脫水傾向的嚴(yán)重腹瀉病人，還應(yīng)多喝開水或淡鹽水。禁有刺激性的食物，生冷食物，易產(chǎn)生氣體的食物與隔夜食物（應(yīng)重饒后食甲）。
      

脾胃虛寒腹瀉者忌食牛奶，因牛奶易造成消化不良吸收不好，非但達(dá)不到補(bǔ)益目的，反而使脾胃陽(yáng)氣更虛，虛寒加重而瀉泄難愈。