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巧用菠菜搭配制高血壓藥膳

來(lái)源:嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2016/4/15
導(dǎo)讀:菠菜富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素及多種生物活性物質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的健康蔬菜。菠菜有生津止渴、清肝明目、通利胃腸等功效,常用于高血壓所致的頭痛、目眩、煩熱口渴、便秘等癥,對(duì)高血壓兼糖尿病者特別有益。

菠菜富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素及多種生物活性物質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的健康蔬菜。菠菜有生津止渴、清肝明目、通利胃腸等功效,常用于高血壓所致的頭痛、目眩、煩熱口渴、便秘等癥,對(duì)高血壓兼糖尿病者特別有益。


菠菜拌胡蘿卜

材料:菠菜150克,胡蘿卜50克,熟芝麻少許。

調(diào)料:豉汁、香油各15克。

做法:

1.將菠菜擇洗干凈,焯熟后裝盤,胡蘿卜切絲后也裝盤。

2.倒入豉汁、香油拌勻,撒上熟芝麻即可。

此款高血壓藥膳降壓明目,潤(rùn)腸通便,對(duì)預(yù)防高血壓引起的眼疾也非常有益。

芹菜菠菜汁

材料:芹菜、菠菜各100克。

做法:

1.芹菜、菠菜分別擇洗干凈,焯熟,切碎。

2.將食材都放入果蔬加工機(jī),加適量水,攪打成汁即可。

烹飪中需要注意,不要用生菠菜榨汁,一定要煮制,以去除其中的草酸。

 

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