巧用豆腐搭配制高血壓藥膳

豆腐由黃豆發(fā)酵制作而成，具有高蛋白、低脂肪的特點，有生津潤燥、清熱解毒的作用，對降血壓、降血脂、預防動脈粥樣硬化有一定幫助，對防治心血管疾病、抗衰老也有良好作用。

海帶燉豆腐

材料：海帶100克，豆腐300克。

調料：料酒15克，蔥段、姜、紅燒汁各10克，白糖5克，鹽適量。

做法：

1.將豆腐切塊；海帶洗凈，切片。

2.鍋中倒油燒熱，下蔥段、姜片炒香，放入豆腐、海帶和適量水，加料酒、紅燒汁、白糖，小火燉20分鐘，揀出蔥段、姜片，放鹽，大火收汁即可出鍋。

海帶和豆腐都是降血壓、降膽固醇的食材，一起食用，口味好，保健效果也特別棒。尤其是此款高血壓藥膳早期患者以及兼有高血脂、動脈粥樣硬化、便秘、肥胖者，均宜常食。