治療糖尿病藥酒——桑葚酒

糖尿病藥酒：桑葚酒

【處方】

鮮桑葚10千克，糯米5000克，甜曲酒500克。

【制法】

將鮮桑葚用清水沖洗干凈，絞取汁液。將糯米去除雜質(zhì)，加水煮成稀米飯。待米飯冷至30℃左右時(shí)，將糯米飯、桑葚汁、甜酒曲三者混合，調(diào)和均勻，裝入瓷瓶?jī)?nèi)，密封，用釀造法釀酒。21日后啟封，壓去糟粕，濾去酒液，裝瓶密封，冷藏備用。

【用法用量】

每次50～100毫升，每日2～3次，空腹時(shí)服用。

【功用主治】

這款藥酒具有補(bǔ)血益腎，聰耳明目。主治陰血不足，肝腎虧虛所致的糖尿病，耳鳴，目昏等。

【處方來源】

《食鑒本草》。

【中醫(yī)師提示】

現(xiàn)代研究，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治療因消化不良而導(dǎo)致的腹瀉。桑葚中除含有大量人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防止低密度脂蛋白氧化產(chǎn)生的細(xì)胞毒素，從而保護(hù)細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化。