千萬不要進(jìn)入飲食誤區(qū)

有人說血糖低的時(shí)候不用控制飲食，事實(shí)上并非如此。這種說法認(rèn)為只有血糖髙時(shí)要控制飲食，而血糖下降則可隨便吃。對(duì)糖尿病患者而言，血糖增高是其明顯特征，不論病情輕重或有無并發(fā)癥，也不論是否應(yīng)用藥物治療，都必須重視糖尿病的飲食控制，并一直遵守，堅(jiān)持不懈，達(dá)到減輕機(jī)體負(fù)擔(dān)、糾正代謝紊亂、維持正常體重、預(yù)防并發(fā)癥的目的。

錯(cuò)誤熱量控制法

有些人存在的誤區(qū)就是“不吃含糖的甜食，少吃或不吃主食，多吃瘦肉、豆制品和蔬菜”，我們需要有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。人們能認(rèn)識(shí)到的糖是糖果、甜食、甜飲料等，最主要的是指蔗糖，實(shí)際上，淀粉類食物，如米飯、面食、山芋等也含糖分，單糖和二糖由于可直接以葡萄糖的形式進(jìn)入血液，如不加以限制，會(huì)加重胰臟的負(fù)擔(dān)，無益糖尿病的控制。多糖類食物在總熱量相等的條件下，并不會(huì)增高血糖，反而會(huì)使糖耐量得到改善。

不吃早餐可降糖

不吃早餐可降血糖，這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀念。許多糖尿病患者誤認(rèn)為不吃早餐，或吃早餐僅喝牛奶、吃雞蛋，不吃主食，是限制熱量的好辦法。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。因?yàn)樘悄虿』颊咦陨硪葝u素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足，不但要求限制每天的總熱量，而且更要限制每餐的熱量，三餐的熱量必須保持平衡，必要的話還可在三餐之外加餐。不過，這樣做的前提是不增加總熱量。

成品計(jì)算攝入量

誤解食物的稱量標(biāo)準(zhǔn)。通常我們所說的食物重量是指生的食物的可食部分，這樣計(jì)算才能準(zhǔn)確。以熟的食物來計(jì)算不符合糖尿病飲食重量標(biāo)準(zhǔn)。

食物交換算錯(cuò)賬

這是關(guān)于食物交換份法的問題。醫(yī)生指導(dǎo)患者調(diào)理飲食時(shí)，一般以食物的多少份來衡量進(jìn)食的多少。食物換份通常在同類食物之間進(jìn)行，這樣能使?fàn)I養(yǎng)素供給的平衡，否則營(yíng)養(yǎng)素的配比就要失調(diào)。如主食換成肉類，牛奶換成粥等，這種不同類食物的換份是不對(duì)的。過多的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟的負(fù)荷,而過多的飽和脂肪則是導(dǎo)致冠心病的因素之一；蛋白質(zhì)攝入不足、碳水化合物太多，又會(huì)使血糖控制不利，所以患者要正確運(yùn)用換份法。

水果導(dǎo)致高血糖嗎

有的糖尿病患者什么水果都不吃，認(rèn)為吃水果會(huì)提髙血糖。實(shí)際上，患者能不能吃水果，應(yīng)視的病情而定，并不是有糖尿病就禁食水果。在嚴(yán)格控制總熱量的前提下，適當(dāng)進(jìn)食水果是可以的，但必須扣除相應(yīng)的主食量。

醫(yī)生認(rèn)為，糖尿病的發(fā)生是由于陰虧燥熱，必然出現(xiàn)口渴、多食等癥狀，某些水果具有滋陰清熱功效。醫(yī)學(xué)證實(shí)，水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素等成分，對(duì)糖尿病患者是有好處的。水果中的果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參與，對(duì)降血糖有益。