黑豆泡醋，早三顆，晚三顆，降壓就靠它！

黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，民間至今還流傳著“要想長(zhǎng)壽，常吃黑豆”的諺語(yǔ)。今天跟大家說(shuō)的這黑豆對(duì)高血壓的好處（當(dāng)然對(duì)降脂也有好處），浙江紹興市衛(wèi)生服務(wù)中心內(nèi)科一項(xiàng)針對(duì)60例高血壓患者醋泡黑毛豆對(duì)高血壓患者降壓療效實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：

觀察隨訪(fǎng)3個(gè)月對(duì)比患者血壓。結(jié)果：兩組在接受治療3個(gè)月后血壓指標(biāo)差異明顯，醋泡黑豆聯(lián)合苯磺酸氨氯地平降壓效果比單用苯磺酸氨氯地平好。

結(jié)論

醋泡黑豆對(duì)高血壓患者有降壓作用。

醋泡黑豆真的有這么神奇嗎？為什么會(huì)有這么好的效果呢？如果我們想吃，要怎么做呢？

我們不得不承認(rèn)，一些原發(fā)性的高血壓沒(méi)有特效治療藥物，但是，收縮壓下降10 ～20mm Hg或舒張壓下降5 ～ 6mm Hg，3 ～ 5年內(nèi)腦卒中、心血管病死亡率與冠心病事件分別減少38% 、20%與16%，即是是一點(diǎn)點(diǎn)血壓的下降，就能給高血壓朋友有很大的好處，也減輕很大的負(fù)擔(dān)。

有研究表明黑豆在PH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，也更容易被人體吸收，所以說(shuō)，醋泡就剛好是幫助這個(gè)好吸收的，黑豆很適合我們一般的中老年人，特別是正在控制血壓的朋友。

另外這個(gè)醋，也不是什么重油的東西，對(duì)我們現(xiàn)在飲食習(xí)慣不好的朋友吃吃也有好處，完全不用擔(dān)心會(huì)把血脂什么的帶起來(lái)。

黑豆中含有大量能降低膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪酸的亞麻酸等，這些有用成分能軟化血管、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通。

而醋的功效可減少鹽分的攝入、軟化血管、降低血壓及膽固醇。用醋泡黑豆能使有效成分從黑豆中溶出，促使機(jī)體全面吸收。故醋泡黑豆聯(lián)合常規(guī)降血壓藥能有效降低血壓，值得使用和推廣。

原料

黑豆200克 陳醋沒(méi)過(guò)黑豆的量

步驟

1.黑豆挑去壞掉的豆子

2.黑豆清洗干凈，浮在水面上的黑豆也扔掉不要

3.將黑豆放入鍋內(nèi)

4.小火慢慢不停翻炒

5.直到將黑豆炒制表皮開(kāi)裂有豆香味就可以了

6.炒好的黑豆盛入碗中晾涼

7.晾涼的黑豆放入玻璃杯中

8.放入陳醋

9.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩天

10.泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌勻，繼續(xù)冷藏一天就可以吃啦！

如果家里氣溫低也可以常溫保存。這個(gè)吃的時(shí)候就吃?xún)缮拙托辛?，早吃一勺晚吃一勺，有助于幫助血壓的。沒(méi)有高血壓的朋友吃這個(gè)還可以減肥。醋酸了點(diǎn)，但習(xí)慣了就好了，堅(jiān)持吃。