高血壓的食療與藥膳方

高血壓是指血壓超出正常范圍，正常人血壓不超過18.7／12kPa(140／90mmHg)，成人高血壓為21.3／12.7kPa(160／95mmHg)以上。在正常血壓與高血壓之間者稱為臨界性高血壓。高血壓是我國常見的心血管病，其發(fā)病率高，且有逐漸上升趨勢。高血壓也是引起心、腦、腎并發(fā)癥的主要危險因素，應引起高度重視。

【病因與表現(xiàn)】

一些研究提示，本病與長期緊張引起的高級神經中樞功能失調、食鹽攝入過高、某些營養(yǎng)成分、肥胖、職業(yè)與環(huán)境、遺傳等因素有關。祖國醫(yī)學認為，高血壓是由于七情內傷或臟腑功能失調引起。由于本病起病緩慢，早期多無癥狀，偶于體檢時發(fā)現(xiàn)血壓高，部分病人可有頭痛、頭暈、眼花、耳鳴、乏力等。

【食物療法】

1．香蕉2～3個，常吃對高血壓有輔助療效。

2．大米250克加水煮成半熟后，加芹菜120克或芹菜根120克，共煮成粥食用，15天為1療程。

3．大米250克，綠豆、海帶各100克，共煮成粥，每晚1次食用。

4．綠豆、黑芝麻各500克，炒熟研成末，每次服50克，每天2～3次。

5．雞蛋1個，醋30毫升，煎煮后，晨空腹食用，連用7天。

6．西紅柿1～2個，早晨食用，14天為1療程。

7．鮮蘑菇30克，煮湯后食用。

8．糖醋大蒜1～2個，每晨空腹食用大蒜及糖醋汁，15天為1療程。

9．鮮香菜、葛根各10克，水煎服，每天早、晚各服1次，10天為1療程。

10．鮮山楂10個，搗碎加冰糖適量水煎服用。

11．蘋果洗凈擠汁，每次100毫升，每天3次。

12．鮮葡萄30克洗凈后在蜂蜜中浸后食用，每天2次。

13．鮮西瓜翠衣30克，水煎后加少許蜂蜜食用，每天1次。

14．紫茄子1個，切成細絲，用玉米油炒熟后食用，每天1次。

15．大棗10個，芹菜200克，水煎后吃棗喝湯，每天1次。

16．鴨梨1個去皮，西紅柿1個，煮熟食用，每天1次，連用20天。

17．花生仁用醋浸泡7天以上，每晚睡前吃7～10粒，連用7天。

18．鮮芹菜500克，洗凈搗爛取汁，加蜂蜜50毫升，每天1劑，分3次服。

19．山楂15克，五味子、羅布麻葉各5克，共煎取汁，加冰糖適量服用，每天1劑。

20．芹菜200克，牛肉50克，植物油5毫升，醬油15毫升，料酒3毫升，精鹽、蔥、姜各3克，炒菜食用。

21．干蝦皮5克，菠菜250克，用植物油及其他調料炒熟后食用。

22．鮮帶魚250克，處理后切成段，先用料酒10毫升、醬油5毫升浸泡30分鐘，用植物油將帶魚段炸成金黃色后撈出，用少許油在鍋里煸蔥花3克，再將炸好的魚倒入，放入食鹽、味精等燜幾分鐘后，加入白糖、醋，上微火煨幾分鐘后食用。

23．雞塊100克放人鍋內，加水、料酒、姜等佐料文火燉熟后，將冬瓜250克去皮切成片放入，一起燉至雞爛冬瓜熟，再加鹽、蔥即可食用。

【藥膳驗方】

1．香蕉皮60克水煎服。

2．菊花10克，芹菜30克，水煎代茶飲。

3．山楂12克切片炒焦，草決明12克，白菊花9克，開水泡茶飲。

4．酸棗仁15克，蓮須9克，水煎服，每天2次，長期服用。

5．銀杏葉15克，水煎分3次服，常服有效。

6．干黃瓜皮30克，水煎分2次服，治療高血壓性水腫。

7．熟地20克，水煎服，每天1次。

8．桑寄生20克，水煎服，每天1次。

9．干桑葉3克，泡茶飲。

10．薺菜花曬干，每天50克，水煎代茶飲。

11．降壓藥物牙膏，對Ⅰ、Ⅱ期高血壓均有效。

12．針灸，主穴：曲池；配穴：印堂、風池、三陰交、足三里等。每天1次，15天為1療程。

13．耳針，取穴：降壓溝、腎上腺、耳尖，每天1次，10～15天為1療程。

14．用治療儀兩電極分別貼于高壓點，血壓點在第6頸椎棘突旁開6.6厘米處，每次10～20分鐘，每天2～3次。

【預防】

1．低鹽飲食，一般以中度限制鹽的攝入，每天以6克左右為宜。

2．飲食調節(jié)，低動物脂肪飲食，降低每天熱量的攝入，適當體育鍛煉，控制體重，戒煙、酒。

3．避免過度緊張，延長睡眠療法，延長每天生理睡眠至12～14小時，每治療7～10天，休息3～5天。

4．通過意念的誘導和氣息的調整，使心靜、氣和、體松，以達到控制血壓的作用。