對(duì)癥跌打損傷一段時(shí)間的藥膳

這是我們?nèi)粘Ｉ钪谐?huì)遇到的問題。爬樓梯時(shí)不小心扭傷了腳，運(yùn)動(dòng)過程跌倒了或膝碰撞受傷了，在路上走著走著，一不留神也會(huì)撞傷手腳……這些事幾乎隨時(shí)隨地都有可能發(fā)生。這種損傷多由跌傷、摔傷、打擊傷、碰撞傷所致，所以叫跌打損傷，損傷一般有骨折、脫位、筋傷、內(nèi)傷等。損傷發(fā)生后，我們先要排除是否有骨折或內(nèi)傷，如果只是輕微的損傷，多數(shù)可以自行處理。以下藥膳推薦用于針對(duì)有肌肉、骨骼外傷的人群。

田七黨參燉烏雞

【對(duì)癥】

跌打損傷痛了一段時(shí)間后，氣不夠的時(shí)候適用。

【功效】

活血祛瘀，補(bǔ)中益氣。

【材料】 (1人量)

田七3g  黨參10g  圓肉2g  去皮烏雞100g  瘦肉25g

【烹調(diào)方法】

先將田七研成細(xì)粉，備用。再將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與洗凈斬件的雞肉、瘦肉、圓肉一同放入燉盅，加水適量，用文火燉至肉爛，加入田七粉，拌勻少量食鹽調(diào)味即成。

【貼士】

黨參以根條肥大粗壯、肉質(zhì)柔闊、香氣濃、味甜，嚼之無渣者為佳。