痛風病患飲食的原則

1.限制總熱能攝入，降低體重，按標準體重每天每公斤供給熱能105—126千焦(25～30千卡)。

2.按每天每公斤體重供給0.8克～1.0克蛋白質，以谷類、蔬菜為主要來源，選用不含或含嘌呤少的食物。

3.脂肪攝人要適當，烹調方法宜采用蒸、煮、燉等少油方法。

4.糖類適量，主要指主食不可過多，肥胖者應適當減少主食，以利于減輕體重。

5.多飲水，每天入液量保持在2 000毫升～3 000毫升，排尿量最好每天達2 000毫升?？纱偈鼓蛩崤懦?，防止結石形成。

6.限制嘌呤攝入量，根據(jù)病情選擇嘌呤含量少的食物，忌食、少食含嘌呤高的動物蛋白食品，一般每天控制在150毫克以下(正常膳食中含600毫克～1 000毫克)。

7.增加B族維生素及維生素C的攝入，促使體內沉積尿酸鹽溶解，禁用一切辛辣刺激性食物(酒、咖啡等)。