肝硬化患者的飲食調(diào)養(yǎng)

正確的飲食調(diào)理，可以幫助肝硬化患者改善肝功能和營養(yǎng)狀態(tài)，減緩病情發(fā)展，避免誘發(fā)并發(fā)癥。
具體營養(yǎng)治療原則如下：
      

保證足夠的熱能通過各種途徑保證足夠的能量。如有頑固性腹水，食欲極度減退，可通過口服補(bǔ)充腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，如安素、能全素等營養(yǎng)均衡全面的營養(yǎng)粉，少量多次服用，也可將營養(yǎng)粉30～50克加入粥或果汁中服用。
      

供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)一般采用高蛋白飲食，尤其是血漿蛋白水平偏低、伴有浮腫及腹水者。高蛋白飲食能糾正低蛋白血癥，利于腹水和水腫的消退，同時促進(jìn)受損肝細(xì)胞修復(fù)和再生。可按體重每天給1. 5～1.8克/千克（70～100克/天），并給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（魚肉、雞肉、牛奶、雞蛋等）。但并不是一味強(qiáng)調(diào)高蛋白，以不增加病人的代謝負(fù)擔(dān)為原則，否則超過耐受限度有誘發(fā)肝性腦病的潛在危險。如出現(xiàn)肝昏迷先兆則需降低蛋白質(zhì)供給，以免血氨升高，加重病情，每天25～35克。如發(fā)現(xiàn)肝昏迷時，暫不要供給蛋白質(zhì)，采用無蛋白質(zhì)流質(zhì)或其他措施。
      

肝硬化病人平時應(yīng)避免食用產(chǎn)氨較高的食物，常見產(chǎn)氨較高的食物有南瓜、蔥頭、黃瓜、桃、葡萄、色拉醬、葡萄糖、香腸等。