中老年人力不足心 2款保健調(diào)理藥膳推薦

當(dāng)歸黃芪鯉魚湯

【配方】鯉魚1條（約1000克），當(dāng)歸頭15克，黃芪30克，生姜2片，鹽、清水各適量。

【制作】

①  鯉魚宰殺，去鰓除內(nèi)臟，洗凈；當(dāng)歸頭、黃芪洗凈；生姜拍破待用。

②  煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，改小火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

【方解】鯉魚能健脾益氣，利水消腫，下氣通乳；當(dāng)歸頭能補(bǔ)血活血；黃芪補(bǔ)脾益氣，固表止汗。藥食合用，共奏補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾利水之功效。

【應(yīng)用】適用于氣血不足所致之少氣懶言、頭暈?zāi)垦?、乏力自汗、心悸失眠、面色淡、唇甲無(wú)華等癥；也用于脾虛濕停所致之飲食減少、肢體乏力、銷售疲倦、水腫、脘腹脹滿、舌淡苔白膩等癥。

日月蠔雞腳湯

【配方】雞腳8只，日月蠔8個(gè)，瘦肉2500克，枸杞子、桂圓肉各15克，姜2片，鹽、清水各適量。

【制作】

①  雞腳剁去趾甲，和瘦肉一起放入開水中煮5分鐘，取出洗凈，瘦肉切成塊。

②  日月蠔用水浸軟，洗凈，枸杞子、桂圓肉略洗，姜拍破待用。

③  煲滾適量清水，放入所有材料，用猛火煲開，改小火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

【方解】雞腳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛、強(qiáng)筋勁骨；日月蠔滋腎陰，健胃消食，據(jù)李時(shí)珍《本草綱目·介部》所載“日月蠔可治消渴下氣，中得五臟，止小便，消腹中宿物……”，瘦肉味甘，咸，性平，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥的功效。全湯方具有滋陰明目的功效。

【應(yīng)用】適用于肝腎不足癥，常見腰酸遺精、頭目眩暈、視力減退、消渴、內(nèi)障目昏等。