癌癥病人請(qǐng)補(bǔ)充這些食物

癌癥病人請(qǐng)補(bǔ)充這些食物:

(1)蛋白質(zhì)類：包括魚、蛋、肉類(豬、牛、羊肉和禽肉)及豆類和豆制品。該類食物是蛋白質(zhì)和B族維生素的主要來(lái)源。每日2次，每次相當(dāng)于2個(gè)雞蛋，50克～75克肉食及豆制品若干，可基本滿足病人蛋白質(zhì)的需要。

(2)乳品類：包括各種形式的乳制品，它是維生素A、維生素B和維生素D及鈣的主要來(lái)源。每日2次，每次相當(dāng)于1杯牛奶(或酸奶)或半杯煉乳。

(3)蔬菜和水果類：主要提供維生素和無(wú)機(jī)鹽。柑橘類是維生素C的主要來(lái)源，深黃、綠色蔬菜則可提供維生素A。

(4)谷物類：如米飯、面條、饅頭、麥片粥等，可提供糖類、B族維生素及鐵質(zhì)。

此外，每日還需20克～30克的脂肪，包括動(dòng)物脂肪、植物油、奶油或人造奶油，以提供熱能和維生素E，防止自身脂肪消耗。