喝蘇打水不能預防癌癥，但它卻可以！

癌癥是人么都害怕的一種絕癥，電視里說過那么多可以抗癌的東西真的靠譜嗎？近日，一則標題為《重大突破！癌細胞竟被醫(yī)生用小蘇打“餓”死了》的消息被廣泛轉載，癌細胞真的能被餓死嗎？喝蘇打水就能預防癌癥嗎？實際情況是，這個過程這還是科研階段。所以蘇打水既不是抗癌食品也不是防癌食品。到底吃什么才能真正抗癌呢？我們認為：部分的微量元素的合理攝入的確可以達到抗癌的效果。

1.維生素C可以抗癌嗎？蔬菜可以

大家都知道維生素C能夠抗氧化，但是專家告訴我們，目前為止，科學沒有在人群中驗證任何一種抗氧化的補充品有明確的抗癌效果。在美國食品藥品管理局對維生素C的使用范圍也是僅僅作為營養(yǎng)補充劑和添加劑。

但是大規(guī)模的人群表明，食用蔬菜水果是有一定的抗癌防癌作用的，從食物當中攝取維生素C是對人體有益的。因為食物中有很多元素，維生素C只是其中之一，所以并不能說維生素C可以預防癌癥。

2.維生素E可以預防前列腺癌嗎？能夠增加雌性激素

很多堅果類食品中富含維生素E，專家告訴我們，維生素E能夠增加雌性激素，但是防癌抗癌目前還談不上，從食物中獲取維生素E對人體是有一定的補充作用。

3.維生素A可以預防肺癌嗎？有一定護肺作用

專家指出，β胡蘿卜素是維生素A的前體，在攝入β胡蘿卜素后它會在體內轉化成維生素A。β胡蘿卜素可以防止皮膚干燥、粗糙，治療夜盲癥，促進細胞發(fā)育，維持和促進免疫功能。

但是有實驗證明，吸煙者過多服用β胡蘿卜素反而會增加肺癌的發(fā)生，對于不吸煙的人來說，服用β胡蘿卜素是有一定的保護作用的。

4.膳食纖維可以預防腸癌嗎？可以

專家告訴我們，膳食纖維對于結腸癌是有明確的保護作用的，是可以預防結腸癌的。膳食纖維分為水溶性和脂溶性，是我們必須從食物中獲取的，而且對于攝入量有明確的要求。

《中國膳食指南》中提出每人每天需要攝入一斤蔬菜，以綠葉菜為主，同時還要配合著攝入水果。

5.葉酸可以預防食管癌嗎？可以

中國是食管癌最高發(fā)的國家，河南北部、河北南部以及山東西部這些地區(qū)是高發(fā)區(qū)。有實驗證明，葉酸可以改善一定的食管癌的發(fā)生，但是只指高發(fā)區(qū)的人群。

對于普通地區(qū)的人群來說，孕婦、心腦血管病的患者、消化道疾病人群是有必要補充適量的葉酸的，正常人群補充葉酸的最好來源是日常飲食中的蔬菜水果。

可見只吃某一樣東西是不能防癌的，但是每天從蔬菜水果中攝入足夠量的維生素和礦物質對人體是有益處的。

那么，有明確結論的對癌癥有一定預防作用的微量營養(yǎng)素，到底有沒有呢？當然有，它就是維生素DVitamin D

維生素D為“癌癥預防研究中最有前途的藥物之一”

專家告訴我們，維生素D會促進鈣的形成，在人體中產生一種黏鈣素。而黏鈣素會增加癌細胞之間的穩(wěn)定結構，減少癌細胞的擴散和增值，從而抑制癌癥的發(fā)生。

研究表明，維生素D對于很多腫瘤都是有保護作用的，所以這是一個可以防癌的微量元素。

維生素D可降低結腸癌、乳腺癌、胰腺癌食道癌的患病幾率，可降低心臟病、高血壓、糖尿病、帕金森氏癥的患病風險。

專家指示：曬太陽可以促進維生素D的產生。另外我們還可以從食物中補充維生素D，比如魚肝油、牛奶、小圓蘑、動物內臟等。比單純服用維生素D制劑要好很多。

如何健康曬太陽

①曬太陽的時候主張涂抹防曬霜，不要讓皮膚直接暴露在太陽下。

②應該保證一周曬太陽三次，每次半個小時以上。