【主料】
馬鈴薯(土豆)400克,牛肉250克。
【輔料】
精鹽、姜片、蔥段、桂皮適量。
【做法和服用】
馬鈴薯(土豆)洗凈,放入沸水中汆一下,去皮切塊,備用;牛肉洗凈后切塊。在鍋內(nèi)放入馬鈴薯塊、牛肉塊,加水煮至肉熟時(shí),再放入蔥段、姜片、精鹽、桂皮,燉至肉爛(),趁熱佐餐,可常食。
【功效】
和中健脾,養(yǎng)胃強(qiáng)身。
【適用人群】
胃癌等患者輔助防癌、抗癌。
【百變搭配】
山芋可換土豆,羊肉代替牛肉。
------------------------------------小常識(shí)------------------------------------
胃癌多發(fā)生于胃竇部、胃小彎側(cè)等部位,近年來(lái)賁門部胃癌有增多趨勢(shì),尤其是老年人。胃癌多數(shù)起病隱匿,早期常無(wú)特殊癥狀,甚至毫無(wú)癥狀或感覺(jué)。其主要癥狀為胃部疼痛、惡心、嘔吐、嘔血或黑糞、食欲減退、消瘦、乏力等。在賁門和幽門處的腫瘤可出現(xiàn)梗阻的表現(xiàn);可見(jiàn)上腹壓痛、包塊等體征;胃癌的癥狀體征并非胃癌所特有,常與胃炎、胃潰瘍、功能性消化不良等慢性胃病相似。
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