1.大蕉：

多年生叢生草本，高3-7m。具匍匐莖，假莖厚而粗重，多少被白粉。葉柄甚伸長，長在30cm以上，多白粉，葉翼閉合；葉直立或上舉，長圓形，長1.5-3m，寬40-60cm，葉面深綠，葉背淡綠，被明顯的白粉，基部近心形或耳形，近對稱，先端銳尖或尖。穗狀花序下垂，花序軸無毛，苞片卵形或卵狀披針形，長15-30cm以上，脫落，外面呈紫紅色，內(nèi)面深紅色，每苞片有花二列，雄花脫落；花被片黃白色，合生花被片長4-6.5cm，離生花被片長約為合生花被片長之半，為透明蠟質(zhì)，具光澤，長圓形或近圓形，先端具小突尖、錐尖或卷曲成囊。果序由7-8段至數(shù)十段的果束組成。果長圓形，按長寬比例較短粗，果身直或微彎曲，長10-20cm，棱角明顯，果柄通常伸長，果肉細(xì)膩，緊實(shí)，未成熟前味澀，成熟時味甜或略帶酸味，但缺香氣或微具香氣，無種子或具少數(shù)種子?；?、果期全年。

2.香蕉：

多年生草本，具匍匐莖。植株叢生，一般高不及2m，高型的達(dá)4-5m。假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部為多。葉柄短粗，通常長在30cm以下，葉翼明顯，張開，邊緣褐紅色或鮮紅色。葉片長圓形，長（1.5-）2-2.2m，寬60-70cm，先端鈍圓，基部近圓形，兩側(cè)對稱，葉面深綠色，無白粉，葉背淺綠色，被白粉。德狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外面暗紫色，雄花苞片不脫落，每苞片內(nèi)有花2列；花乳白色或略帶淺紫色，離生花被片近圓形，全線，先端有錐狀急尖，合生花被片的中間二側(cè)生小裂片，長約為中央裂片的1/2。最大的果叢有果360個之多，重可達(dá)32kg；一般的果叢有果8-10段，有果150-200個；果長圓形，長15-25cm，果棱明顯，有4-5棱，先端漸狹，果柄短，果皮青綠色，果肉甜滑，無種子，香味特濃?；ā⒐谌?。