銀杞明目湯

銀杞明目湯

【藥膳來源】民間食療方

【藥膳組成】銀耳l5g，枸杞15g．雞肝lO0g，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食鹽、味精各適量。

【美容功效】補(bǔ)肝益腎，明日美顏。適用于陰虛所致的視物模糊、兩跟昏花，面色憔悴等。

【制備用法】將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內(nèi)，加水豆粉，料酒，姜汁，食鹽拌勻待用。再將銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞洗凈待用。然后將鍋置火上，放入清湯，加入料酒，善汁，食鹽和味精，隨即下入銀耳，雞肝，枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內(nèi)，將茉莉花撒人碗內(nèi)即成。每日2次。佐餐食。