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嫩膚美容白木耳

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2014/11/6
導(dǎo)讀:銀耳,又名白木耳、雪耳,其色白如銀、狀似人耳、菊花,故名銀耳。清代以前,它是一種野生天然珍品,在深山峽谷、森林茂密的場所,在闊葉樹上,遇到適宜的溫度,就會長出朵朵銀耳來。由于天然銀耳產(chǎn)量少,使人工栽培銀耳得到了迅速發(fā)展,目前許多省、區(qū)均有出產(chǎn)。銀耳含有豐富…

銀耳,又名白木耳、雪耳,其色白如銀、狀似人耳、菊花,故名銀耳。清代以前,它是一種野生天然珍品,在深山峽谷、森林茂密的場所,在闊葉樹上,遇到適宜的溫度,就會長出朵朵銀耳來。由于天然銀耳產(chǎn)量少,使人工栽培銀耳得到了迅速發(fā)展,目前許多省、區(qū)均有出產(chǎn)。

銀耳含有豐富的膠質(zhì)、多種維生素和17種氨基酸,且含糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。在每100克干銀耳中,含粗蛋白質(zhì)5克、粗脂肪0.6克、粗纖維2.6克、碳水化合物79克、鈣380毫克、鐵30毫克、磷50毫克,還有鎂、鉀、鈉和維生素B2、維生素C等。

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,銀耳性平、味甘,具有生津、潤肺、滋陰、養(yǎng)胃、益氣、活血的功能,入肺、胃、腎三經(jīng),故能

清肺熱、益脾胃、滋腎燥,臨床上可用來治療肺熱咳嗽、痰中帶血、胃腸燥熱、月經(jīng)不調(diào)、身體虛弱、面色不佳。

銀耳作為一種名貴的滋補品,不但適用老弱婦孺、身體虛弱、病后體虛者,而且常服銀耳湯,對嫩膚美容也頗有功效。經(jīng)常服用銀耳,能使人的新陳代謝增強,血液循環(huán)旺盛,各個組織和各個器官的功能得到改善,皮膚的彈性增強,皮下組織豐滿,皺紋變淺甚至消失,皮膚顯得細嫩光滑。如常與黑芝麻、蜂蜜輪流進食,對滋養(yǎng)皮膚、增添美容,極為適宜。

銀耳入饌,多做湯羹,如“冰糖銀耳”為人熟知,是用銀耳、冰糖各半,放入沙鍋中,加水以文火燉成,濃甜味美,是傳統(tǒng)滋補食品,常服用不但能使身體健美,延年益壽,而且有防癌作用。其他還有用銀耳、枸杞子、冰糖、蛋清等做成的“枸杞燉銀耳”;用鴿蛋、銀耳、火腿、冬菇制成的“銀耳鴿蛋”(亦稱明月銀耳);銀耳與粳米、大棗一起煮粥,也是營養(yǎng)佳品。將煮好的銀耳加入

櫻桃、菠蘿片,是席上人們愛食的甜湯。另外還有銀耳清燉鴨、銀耳燜黃魚、銀耳煮粉絲、銀耳咸羹等,都是味道獨特的佳肴。


 

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