說明及別名:桑葚又名桑果、桑棗。
性質(zhì):寒性。
適用者:一般成人適合食用。
不適用者:少年兒童不宜多吃。
⊙桑葚營養(yǎng)功效
桑葚所含的脂肪酸可分解脂胰聾肪、降低血脂;烏發(fā)素可使頭發(fā)變黑而光澤;果糖和多種維生素能抗衰老,滋養(yǎng)皮膚。
⊙營養(yǎng)成分表
每100克蛋白質(zhì)平均含量1.6克
每100克維生素B2平均含量0.05毫克
每100克糖類平均含量7.6~8.3克
每100克維生素E平均含量12.78毫克
⊙適宜攝入量:每日20~30顆(30~50 克)。
⊙識別及注意事項
桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸,過量食用后容易引發(fā)溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑葚,因為桑葚內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。
⊙桑葚主要功效:抗衰老祛皺、生津潤腸、清肝明目、安神養(yǎng)顏、補(bǔ)血烏發(fā)。
⊙主要營養(yǎng)成分:葡萄糖、果糖、鞣質(zhì)、蘋果酸、蕓香苷、花青素苷、胡蘿卜素、煙酸、亞油酸、維生素C、黏液質(zhì)、鈣質(zhì)。
⊙桑葚的抗衰老祛皺成分
氨基酸:桑葚中含有大量的氨基酸,能夠防止皮膚衰老,并幫助皮膚更新活性細(xì)胞,促進(jìn)皮膚新陳代謝。
花青素:花青素是一種水溶性色素,可以隨著細(xì)胞液的 O 酸堿改變顏色?;ㄇ嗨貫槿梭w帶來多種益處。花青素是 ,一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受自由基的損傷。桑葚中含有豐富的花青素,能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善人體關(guān)節(jié)的柔韌性。
⊙桑葚的抗衰老祛皺功效
抗衰老祛皺:桑葚中含有豐富的氨基酸,能夠直接給皮膚補(bǔ)充植物性荷爾蒙,幫助女性恢復(fù)活力,撫平皮膚細(xì)紋,讓皮膚重歸緊致有彈性的狀態(tài)。
營養(yǎng)美膚:桑葚含有的果糖、蘋果酸、花青素苷能夠促進(jìn)皮膚新陳代謝,還能夠養(yǎng)顏美容、幫助撫平皺紋。此外,桑葚中的微量元素還能改善皮膚血液供應(yīng),營養(yǎng)肌膚,延緩衰者。
⊙桑葚食法指要
★桑葚白芍茶
原料:鮮桑葚30克、臼芍3克、綠茶3克。
用法:用桑葚白芍的煎煮液泡茶飲用。
功效:養(yǎng)陰柔肝,生津潤燥。
★桑葚菊花茶
原料:鮮桑葚30克、菊花3克、綠茶3克、冰糖10克。
用法:用桑葚的煎煮液泡菊花綠茶飲用。
功效:清肝明目,滋腎益陰。
⊙桑葚的飲食宜忌
【宜】女性、中老年人適宜食用桑葚。
【宜】過度用眼者適宜食用桑葚。
【忌】忌食未成熟的桑葚,糖尿病人應(yīng)忌食桑葚。
【忌】脾虛便溏者不宜吃桑葚。
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