說(shuō)明及別名:橄欖油是由新鮮的油橄欖果實(shí)l:直接冷榨而成,被公認(rèn)為綠色保健食用油,素有“液體黃金”的美譽(yù)。
性質(zhì):平性。
適用者:一般人均可食用。
不適用者:腹瀉者以及胃腸功能紊亂者不宜多食。
●橄欖油營(yíng)養(yǎng)功效
橄欖油富含不飽和脂肪酸和維生素E維生素K、維生素A、維生素等及酚類抗氧化物質(zhì),能消去面部皺紋;胡蘿卜素和葉綠素能祛皺抗皺;天然抗氧化劑和不飽和脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)如鈣、磷、鋅的吸收,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng);多酚和脂多糖成分能防輻射。
●營(yíng)養(yǎng)成分表
每100克單不飽和脂肪酸平均含量69克
每100克熱量平均含量899千卡
每100克維生素E平均含量1.2~43毫克
每100克β-胡蘿卜素平均含量0.03~0.36毫克
●適宜攝入量:每次適宜食用20~40毫升。
●識(shí)別及注意事項(xiàng)
在國(guó)外,食用橄欖油都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格過(guò)濾加工提純的,而美容用的橄欖油制造過(guò)程則相對(duì)粗糙。目前在我國(guó)市場(chǎng)上見到的橄欖油絕大多數(shù)是食用油,基本上沒(méi)有專門用于美容的。但由于食用油的加工要比外角油嚴(yán)格得多,所以通俗地講,市場(chǎng)上的食用橄欖油都可用于美容。
●橄欖油主功效:抗衰老祛皺、降低血壓、改善消化系統(tǒng)功能、促進(jìn)血液循環(huán)、提高內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、防癌、防輻射。
●主要營(yíng)養(yǎng)成分:維生素E、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、a -亞麻酸。
●橄欖油的抗衰老祛皺成分
不飽和脂肪酸:不飽和脂肪酸是人體必需的脂肪酸,能預(yù)防大腸癌、肺癌,抑制特異性皮炎等炎癥的變態(tài)反應(yīng),還有保護(hù)大腦、提高腦神經(jīng)機(jī)能和增強(qiáng)記憶力等功效,因此受到人們喜愛。不飽和脂肪酸中的亞麻油酸和次亞麻油酸能重建皮膚保護(hù)膜,且營(yíng)養(yǎng)成分容易被皮膚底層吸收,因此對(duì)保護(hù)和滋養(yǎng)皮膚有著不可替代的作用。
維生素E:橄欖油中含有豐富的維生素E,可被皮膚吸收,滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)皮膚,使皮膚變得光澤細(xì)膩而富有彈性,促進(jìn)血液循環(huán)和肌膚新陳代謝,有助于減肥,減少皺紋,延緩衰老。
●橄欖油的抗衰彭祛皺功效
★抗衰老祛皺:女性體內(nèi)荷爾蒙的分泌量減少,皮膚新陳代謝周期變緩,內(nèi)部膠原蛋白和彈性纖維的彈性及韌度降低,頸部、唇邊、眼角等部位就會(huì)開始出現(xiàn)皺紋。橄欖油中富含與皮膚親和力極佳的魚鯊烯,能讓皮膚保持彈性和潤(rùn)澤。此外,橄欖油中所含豐富的不飽和脂肪酸、維生素E及酚類抗氧化物質(zhì)能有效消除面部皺紋,促進(jìn)女性荷爾蒙分泌,幫助皮膚恢復(fù)彈性,防止肌膚衰老。
★減少皺紋:橄欖油成分中的胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油金黃透綠的獨(dú)特色澤,而葉綠素起促進(jìn)人體新陳代謝作用,可促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合,還有助于營(yíng)養(yǎng)和美化皮膚,減少皺紋的產(chǎn)生。
●橄欖油用法指要
▲卸妝油:卸妝時(shí),滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩,再用毛巾敷面,能去除毛孔內(nèi)肉眼看不見的污垢,增加皮膚的光澤和彈性,滋養(yǎng)肌膚,祛除細(xì)小皺紋。
▲日常護(hù)唇:用棉簽蘸少量橄欖油均勻涂在唇部,有益于保持唇部水分,消除及延緩唇紋出現(xiàn),防止口唇脫皮裂開。
▲日常護(hù)膚:潔膚后涂上橄欖油,有益于保持肌膚水分并滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)肌膚,消除及延緩皺紋出現(xiàn),減緩皮膚老化速度。
●橄欖油的飲食宜忌
【宜】高血壓、癌癥等患者適宜食用橄欖油。
【宜】所有愛美的女性適宜食用及外用橄欖油。
【忌】橄欖油保存時(shí)忌與空氣接觸,且不宜久存。
【忌】橄欖油忌高溫和光照。
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