黑芝麻：益氣血，潤(rùn)五臟，烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

    中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黑入腎，黑芝麻藥食兩用，具有補(bǔ)肝腎、滋五臟、益精血、潤(rùn)腸燥等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。

【性味】性半，昧甘。

【歸經(jīng)】歸肝、腎、大腸經(jīng)。

【儲(chǔ)藏】置通風(fēng)干燥處，防蛀。

【選購(gòu)】以個(gè)大、色黑、飽滿、無雜質(zhì)者為佳。

【功效說明】補(bǔ)益肝腎，潤(rùn)五臟，益氣力。在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。

【適合人群】適合肝腎精血不足所致的須發(fā)早白、脫發(fā)、眩暈、四肢乏力、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘的女性常食。

【用法用量】熬粥、磨粉食用，每次9～15克。

【食用注意】陰虛火旺、大便溏泄及慢性腸炎者忌食。忌多食，易上火生瘡。

調(diào)養(yǎng)食方

烏發(fā)飲

【功效】養(yǎng)血益精、鳥發(fā)潤(rùn)燥

【用法】早晚各服1次

【原料】黑芝麻30克，制首烏25克，生、熟地黃各20克，蜂蜜適量。

【做法】將上述材料加水1000毫升熬煮成湯；待湯水煮沸后，可加少許蜂蜜即可飲用。

【功用】適用于肝腎精血虧虛引起的須發(fā)早白、脫發(fā)、眩暈、四肢乏力、皮煤發(fā)枯、腸燥便秘等癥。

黑芝麻糊

【功效】養(yǎng)血烏發(fā)、補(bǔ)益肝腎

【用法】每日1劑

【原料】黑芝麻60克，糯米粉50克，白糖適量。

【做法】黑芝麻揀雜，炒香，與糯米粉同放入豆?jié){機(jī)中，加水至上下水位線之間，通電源，按“五谷米糊”鍵，攪打成米糊，倒入碗中，加糖調(diào)味，即可食用。

【功用】適用于肝腎不足引起的須發(fā)早白、脫發(fā)、眩暈、四肢乏力、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘、未老先衰等癥。