美容藥膳：牛奶娃娃菜湯 養(yǎng)血寧神

牛奶娃娃菜湯

【功效】

這款美容藥膳里面的高山娃娃菜富含人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、多種維生素以及鈣、磷等礦物質(zhì)。牛奶和雞蛋的蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)更是十分豐富，且便于吸收。而紅棗性溫，具有補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)血寧神、調(diào)理藥性的功效。四者合而為湯，女士常飲美容，老年人和小孩則滋補(bǔ)清潤(rùn)。

【原料】

娃娃菜500克，紅棗10個(gè)，牛奶250克，雞蛋1個(gè)，生姜3片。

【制法】

娃娃菜洗凈，從菜心縱向一分為二，在開水中汆湯至軟撈起；紅棗洗凈，去核；雞蛋去殼打均勻。紅棗、生姜和清水1250毫升(約5碗水量)下鐵鑊，武火滾沸后，改文火滾30分鐘，下菜及均勻下蛋液，片刻后下牛奶，下糖或鹽即可。此量可供3～4人用。