對癥痰多濃黃的咳嗽藥膳湯

咳嗽是一種常見的癥狀，雖不致命，但卻非常惱人，不單影響日常工作休息，有時還會影響睡眠，讓人提不起精神。這個時候媽媽們肯定會想，我應(yīng)該煲一煲什么靚湯呢?其實無論新咳、久咳，我們都可以找到適合自己的湯水來喝。

以下推薦適用于咳出的痰偏濃偏黃，痰量也多的咳嗽藥膳湯。

魚腥草南北杏燉脊骨

【對癥】

咳嗽、咯黃痰、咽喉疼痛。

【功效】

清熱解毒，止咳平喘，消癰排膿。

【材料】 (2～3人量)

魚腥草(干)20g(鮮品100g)  羅漢果113個  南北杏各6g  脊骨500g  蜜棗1枚  生姜 適量

【烹調(diào)方法】

先將脊骨切成塊狀，然后飛水，去掉血污，再與洗凈的魚腥草、羅漢果(掰開)、南北杏、蜜棗、生姜一同放入燉盅中同燉1～1.5小時，最后調(diào)味食用。

【貼士】

如果不喜歡魚腥草的特殊氣味，在燉湯時添加少許蜜棗，可使湯味稍甜，遮蓋魚腥草的味道。

魚腥草川貝桔梗燉豬肺

【對癥】

咳嗽、咯黃稠黏痰、咽喉疼痛、口干。

【功效】

清熱，排膿，祛痰，止咳。

【材料】 (3人量)

鮮魚腥草100g(干品20g)  川貝5g  桔梗10g  豬肺半個  生姜3片  蜜棗1枚

【烹調(diào)方法】

新鮮魚腥草摘去老根、須，留下嫩白根及葉片，清洗干凈備用：將豬肺清洗干凈，切大塊，入鍋內(nèi)略出水后，放入瓦煲內(nèi)，將藥材放入，加適量水，武火煲15分鐘，改文火煲1小時，加食鹽調(diào)味即可。

【貼士】

如果不能接受新鮮魚腥草的腥臭味，可以改用燙水焯一下，或用炒、蒸、煮的方法來加工。

【禁忌】

桔梗對胃黏膜刺激較大，故用量不宜大，尤其是胃、十二指腸潰瘍者慎用；魚腥草性偏寒，平素虛寒體質(zhì)、體弱者慎用。