對(duì)癥干咳無(wú)痰的咳嗽藥膳湯

咳嗽是一種常見的癥狀，雖不致命，但卻非常惱人，不單影響日常工作休息，有時(shí)還會(huì)影響睡眠，讓人提不起精神。這個(gè)時(shí)候媽媽們肯定會(huì)想，我應(yīng)該煲一煲什么靚湯呢?其實(shí)無(wú)論新咳、久咳，我們都可以找到適合自己的湯水來(lái)喝。

以下推薦適用于干咳，咳不出痰，無(wú)痰的咳嗽藥膳湯。

杏蘇燉豬肺

【對(duì)癥】

干咳無(wú)痰。

【功效】

止咳平喘，健脾燥濕化痰。

【材料】 (1人量)

北杏3g  南杏3g  蘇葉3g  茯苓5g  陳皮1角  豬肺100g  瘦肉50g

【烹調(diào)方法】

首先將豬肺徹底灌洗干凈，飛水，再與清潔后的藥材一起放入燉盅燉1.5～2小時(shí)，調(diào)味食用。

【貼士】

豬肺一定要清洗干凈，以潔白為標(biāo)準(zhǔn)。清洗豬肺時(shí)，可以找到豬肺的氣管，接上水龍頭，讓流動(dòng)的水充滿整個(gè)豬肺，然后用雙手?jǐn)D出豬肺中的血塊、血沫，這個(gè)過(guò)程需要反復(fù)進(jìn)行，直到整個(gè)豬肺變成白色。

霸王花南北杏煲豬肺湯

【對(duì)癥】

干咳無(wú)痰，難咯，或痰黃質(zhì)稠，咽喉干澀疼痛。

【功效】

清熱潤(rùn)肺，止咳化痰。

【材料】 (3～4人量)

霸王花(干)3～4朵  南北杏各10g  無(wú)花果4～5枚  豬肺1個(gè)  瘦肉150g  生姜3片

【烹調(diào)方法】

霸王花用清水浸泡15～20分鐘，去除泥沙等雜質(zhì)后換水清洗干凈，撕成4～5條；南北杏、無(wú)花果洗凈：豬肺用清水反復(fù)清洗多次后切大塊，入鍋內(nèi)略出水后，與洗凈切塊的瘦肉、藥材同放入瓦煲內(nèi)，加適量水，武火先煲15分鐘，后改文火煲1小時(shí)，加食鹽調(diào)味即可。

【貼士】

無(wú)花果要泡久一點(diǎn)才能泡發(fā)，煲湯時(shí)宜切開兩半再放入，這樣容易發(fā)揮功效。