巧用芹菜搭配制高血壓藥膳

芹菜是天然降壓藥，是高血壓患者的首選食物。它有清熱除煩、平肝利尿的功效，主治肝陽上亢引起的高血壓、頭痛、頭暈、煩渴、水腫、便秘、失眠等，適合肥胖、飲食油膩、肝火過旺、易煩躁的高血壓患者。

西芹炒百合

材料：西芹200克，鮮百合30克。調(diào)料：鹽、蔥花各少許。

做法：

1.將西芹擇洗干凈，斜切成片；百合擇成小片，洗凈，焯水。

2.炒鍋上火燒熱，倒少許油，下蔥花爆香，放入西芹炒熟，放百合、鹽，炒勻即可。

此款高血壓藥膳不僅能降低血壓，還能安定心神，穩(wěn)定煩躁不安的情緒，有利于睡眠。

芹菜紅棗汁

材料：芹菜150克，紅棗20克。

做法：

1.芹菜擇洗干凈，切段；紅棗去核，入鍋中，加適量水，煮25分鐘，晾涼。

2.把芹菜、煮好的紅棗及湯汁一起倒入果蔬加工機(jī)，攪打成汁即可。

此飲品有一定的降壓、安眠功效，可輔助治療早期高血壓，能緩解頭痛、頭暈、失眠等癥，有助于穩(wěn)定病情。