巧用芹菜搭配制降壓藥膳

中醫(yī)學(xué)講求藥食同源，我們平時接觸到的很多食物都具有一定的輔助降壓作用。但是，這一點往往被我們忽視。其實，食物降壓是最為簡單、方便的方法，也便于長期堅持。下面我們就對日常生活中常見的一些具有降壓作用的食物進行詳細介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/span>

花生芹菜

原料：

芹菜300克，花生仁（生）100克.醬油5毫升，食鹽3克，味精2克，白糖3克，醋3毫升，豆辧醬5克，花椒粉2克，植物油10毫升。

做法：

花生仁入鍋炸脆，去皮；芹菜擇洗干凈，切成小段，入沸水中焯一下，撈出過涼，瀝干水分。芹菜、花生仁入盤，各種調(diào)料混合拌勻，淋在芹菜、花生仁上即可。

功效：

降脂降壓，通便瘦身，防治動脈硬化。

降壓三鮮

原料：

芹菜300克，海帶（鮮）150克，木耳(水發(fā)）100克，食鹽2克，味精1克，料酒5毫升，香油1亳升。

做法：

木耳、海帶洗凈，切成絲，入沸水中燙熟；芹菜擇洗干凈，切成3厘米長的細絲，入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水分。三物裝盤，加鹽、味精、料酒、香油拌勻即可。

功效：

芹菜降壓、降膽固醇，木耳活血化瘀，海帶降血脂。三物合用，非常適合高血壓、冠心病、高脂血癥、動脈硬化患者食用。

腐竹拌芹菜

原料：芹菜200克，腐竹（水發(fā)）80克，食鹽3克，味精1克，香油10毫升，白糖3克。

做法：腐竹洗凈，切成中等段或象眼塊；芹菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，二物同入沸水中焯一下，撈出過涼，瀝干水分，放入盆中，加鹽、味精、白糖、香油調(diào)拌均勻即可。

功效：降壓利尿，通便安神。