搭配芹菜的降壓食譜

中醫(yī)學(xué)講求藥食同源，我們平時(shí)接觸到的很多食物都具有一定的輔助降壓作用。但是，這一點(diǎn)往往被我們忽視。其實(shí)，食物降壓是最為簡單、方便的方法，也便于長期堅(jiān)持。下面我們就對日常生活中常見的一些具有降壓作用的食物進(jìn)行詳細(xì)介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/span>

【木耳炒芹菜】

原料：

芹菜100克，木耳(水發(fā)克，柿子椒30克，蒜10克，植物油15毫升，食鹽2克，味精1克，白糖3克，淀粉(玉米）10克。

做法：

木耳洗凈，用手撕成小塊；芹菜去皮.切成條；柿子椒洗凈，去蒂、子，切成條；蒜去皮，切片。木耳、芹菜入沸水中略焯，撈出瀝干水分。炒鍋上火，加植物油燒熱，入蒜、柿子椒爆香，放入木耳、芹菜翻炒，加鹽、味精、白糖，中火炒透入味，淀粉勾芡，翻炒幾下即可。

功效：

降壓，降脂，防癌。

【芹菇降壓湯】

原料：

芹菜200克，香菇(鮮）150克.枸杞子20克，食鹽3克，姜汁10毫升，蔥汁10毫升，香油10毫升，雞油10克，料酒10毫升。

做法：

香菇洗凈，切絲；芹菜擇洗干凈，切成3厘米長的段。湯鍋上火，加雞湯、鹽、蔥姜汁、料酒，下香菇絲及雞油，燒至入味后，再下芹菜段煮熟，然后放枸杞子，燒開后加香油調(diào)味即可。

功效：

降壓，防癌，滋肝明目。

【蛋白芹菜】

原料：

芹菜350克，雞蛋2枚，植物油30毫升，淀粉（豌豆）5克，白糖5克，食鹽2克，味精1克。

做法：

芹菜擇洗干凈，切成3厘米長的段：雞蛋取蛋清，加入淀粉攪拌均勻，入鍋攤成蛋皮，取出涼涼切絲。鍋內(nèi)再加油，入芹菜爆炒，放蛋皮絲，同時(shí)加入食鹽、白糖、味精，快速翻炒幾下即可。

功效：

降壓降脂，健脾開胃。