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芹菜食療降壓

來源:嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2016/5/16
導(dǎo)讀:中醫(yī)學(xué)講求藥食同源,我們平時(shí)接觸到的很多食物都具有一定的輔助降壓作用。但是,這一點(diǎn)往往被我們忽視。

中醫(yī)學(xué)講求藥食同源,我們平時(shí)接觸到的很多食物都具有一定的輔助降壓作用。但是,這一點(diǎn)往往被我們忽視。其實(shí),食物降壓是最為簡單、方便的方法,也便于長期堅(jiān)持。下面我們就對(duì)日常生活中常見的一些具有降壓作用的食物進(jìn)行詳細(xì)介紹,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/span>


【香菇芹菜】

原料:

芹菜300克,香菇(鮮)50克,蔥25克,姜25克.料酒20毫升,白糖5克,食鹽10克,味精10克,胡椒粉5克,植物油50毫升,香油5毫升,雞湯適量。

做法:

取蔥、姜各15克,洗凈,蔥切段,姜切片;香菇洗凈,放入碗中,加料酒、鹽、味精、胡椒粉、雞湯、蔥段、姜片,上籠蒸10分鐘使其入味,取出去掉老根,改刀切成絲:芹菜洗凈,撕去老筋,切成絲;剩余的蔥、姜亦切成絲。炒鍋上火,加植物油燒熱,入蔥、姜絲煸炒出香味,加入芹菜絲煸炒片刻,烹入料酒,加鹽、白糖、味精,放入香菇絲翻炒均勻,滴入香油即可。

功效:

降壓降脂,防治動(dòng)脈硬化。

【肉末炒芹菜】

原料:

芹菜200克,豬瘦肉50克,醬油5毫升,淀粉(豌豆)10克.料酒5毫升,蔥5克,姜5克,植物油15毫升,食鹽5克。

做法:

豬瘦肉洗凈,剁成末,用淀粉、醬油、料酒調(diào)汁拌好:芹菜擇洗干凈,切成3厘米長的段,入沸水中焯一下,撈出瀝干水分;蔥切段,姜切片。炒鍋上火,加植物油燒熱,入蔥、姜爆香,下豬肉末,快速翻炒至熟,裝盤備用。原鍋留底油,入芹菜快速翻炒,加鹽調(diào)味,再把肉末倒入.旺火快炒幾下,加入剩余的醬油、料酒,炒勻即可。

功效:

降壓通便,美容養(yǎng)顏。

【芹菜根燉馬蹄】

原料:

芹菜根60克,荸薺6顆。

做法:

二物洗凈,共入砂鍋,加水適量,文火煎湯飲服。

功效:

降壓,安神,鎮(zhèn)靜。

【涼拌芹菜】

原料:

芹菜400克,食鹽、雞精、醬油、醋、香油各適量。

做法:

芹菜擇洗干凈,切成4厘米長的段,入沸水中焯至斷生,撈出過涼,瀝干水分,裝盤,加鹽、醬油、雞精、醋、香油,拌勻即成。

功效:

平肝涼血,降壓降脂。

精挑細(xì)選

選購芹菜時(shí),以大小整齊、不帶老梗、黃葉和泥土,葉柄無銹斑、蟲傷,色澤鮮綠或潔白,葉柄充實(shí)肥嫩者為佳。

 

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