搭配菊花的降壓食譜

菊花，又名甘菊、真菊、金蕊、家菊、鞠華，為菊科植物菊的頭狀花序。菊花不僅有觀賞價(jià)值，還藥食兼優(yōu)，具有良好的保健價(jià)值。菊花全國(guó)各地均有栽培，藥用菊花以河南、安徽、浙江、山東栽培最多。

【菊杞茶】

原料：菊花10克，枸杞子30克。

做法：枸杞子洗凈，入鍋，加水500亳升，文火煎煮10分鐘，然后放入菊花，再煮2~3分鐘，過濾取汁。分3~4次1日飲完。

功效：滋陰益腎，平肝降壓。

【菊花餅】

原料：菊花50克，豬瘦肉250克，面粉500克，料酒、蔥花、姜末、食鹽、醬油等各適量。

做法：菊花揀去雜質(zhì)，洗凈，切碎，與洗后的豬瘦肉一起剁成泥狀，加入各味調(diào)料制成餡，分成10份。面粉加水和勻成團(tuán)，分成10個(gè)劑子，搟皮，包餡，搟成小餅，放入平底鍋中，文火烙熟即可。

功效：平肝熄風(fēng)，除煩降壓。

【菊花核桃粥】

原料：菊花15克，核桃仁15克，粳米100克。

做法：菊花洗凈后去雜質(zhì)，核桃仁洗凈，粳米淘洗干凈。將粳米、菊花、核桃仁一同置于鍋中，加水800毫升，武火燒沸，再改用文火煮45分鐘即成。

功效：散風(fēng)熱，補(bǔ)肝腎，降血壓，抗衰老。