讓這些食物攻克癌癥患者的進(jìn)食障礙

癌癥病人消耗大，因此要比正常人的需要量多增加20%的蛋白質(zhì)及熱量。蛋白質(zhì)的攝入最好是植物蛋白和部分動物性蛋白。此外，還須注意選擇低脂肪、低鹽和富含維生素，礦物質(zhì)的食品。如果癌癥病人營養(yǎng)不良，對他們的治療和康復(fù)會有不利的影響，但是，癌癥病人由于其自身的特殊情況，往往會出現(xiàn)很多營養(yǎng)問題。針對癌癥治療中可能出現(xiàn)的4種進(jìn)食障礙，我們一一為你解析，供以相應(yīng)的飲食對策。

【食欲減退，飲食翻新助開胃】

癌癥發(fā)病初期，食欲減退的現(xiàn)象即有所表現(xiàn)，分析其原因，主要是癌瘤增大、毒素產(chǎn)生、化療藥物及放射線的作用，從而使病人的食欲大為減退，導(dǎo)致進(jìn)食量銳減，有的僅達(dá)到發(fā)病前的三分之一甚至更少。

針對食欲減退的情況，癌癥患者要盡量少量多餐，每曰進(jìn)餐次數(shù)不限，想吃時就吃，并盡量多吃。若在進(jìn)餐過程中感覺疲倦或不適，可休息片刻后再進(jìn)食。飲食上要不斷變換花樣，特別注意色、香、味、形的搭配，注意軟硬搭配、干稀搭配?？墒秤眠m量的開胃品（如山楂等）等以增進(jìn)食欲，適量增加鹽分的攝入對癌癥患者提高食欲有一定效果。但要避免進(jìn)食過甜或油膩的食物，以免進(jìn)一步降低食欲。

【味覺改變，食物巧搭妙配促食欲】

癌瘤增大、化療藥物的作用、放射線對味蕾的破壞及缺乏微量元素鋅等，都會導(dǎo)致癌癥患者味覺的改變。很多癌癥病人對甜味和酸味的感覺減弱，而對苦味較為敏感。對成淡的感覺因人而異，變異較大。

針對癌癥患者的這種情況，飲食上可試用糖或檸檬以增強(qiáng)甜味和酸味，選用香菇、洋蔥等味道獨特的食物。盡量不用或少用苦瓜、芥菜等苦味重的食物，并根據(jù)病人對咸淡的感覺調(diào)節(jié)食鹽的用量，并加以適量的調(diào)味品。這樣的食物搭配雖不能提供足夠的營養(yǎng)，但往往可改善癌癥患者的胃口，增加其進(jìn)食量。

【惡心嘔吐，飲食清淡不宜甜和膩】

放射、化療是癌癥患者必不可少的醫(yī)療過程，造成患者惡心嘔吐的現(xiàn)象也時常發(fā)生。

針對這種情況，患者在放療或化療前2小時內(nèi)不宜進(jìn)食。食物需清淡而避免過甜或油膩，特別是不能攝食油炸、油煎的食物及奶油類食物。不要一次大量攝入飲料。冷食和熱食不可同時攝入，以避免對胃腸的刺激。實踐表明，適量選用酸味食物，往往對有惡心嘔吐的癌癥患者改善進(jìn)食狀況有效。若嘔吐嚴(yán)重，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用止吐劑，并注意靜脈補(bǔ)液，避免水和電解質(zhì)代謝的紊亂。

【口腔潰瘍，腸內(nèi)營養(yǎng)制劑保營養(yǎng)】

放射、化療可能導(dǎo)致癌癥患者罹患口腔潰瘍，也可能因癌瘤本身及病毒感染引起，這往往導(dǎo)致患者不能攝食和咀嚼。

要治療口腔潰瘍，可對癌癥患者采用液體的腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，可口服，也可管飼，輔助以少量新鮮果汁以促消化。應(yīng)采用少量多餐的原則，并注意進(jìn)食腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的“三度”，以減少進(jìn)食后的不耐受反應(yīng)，保持與皮膚溫度相似的溫度；每次口服或管飼不宜超過200毫升，速度不宜過快；粉劑的腸內(nèi)制劑與對水的體積比例一般為l：4～l：6，不宜超過25%。

一些飲食對策多多少少改變了病人原先的膳食習(xí)慣，剛開始時往往使病人感到不便。但通過病人自身的努力及其親友的幫助與配合，必然將使癌癥患者的營養(yǎng)得以維系，舒適溫馨的就餐環(huán)境則有助于增進(jìn)營養(yǎng)治療的效果。