水果的營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,男女老幼,人人愛(ài)吃。有些人認(rèn)為,水果是生冷的食物,產(chǎn)婦怕著涼,吃生冷的水果對(duì)身體有沒(méi)有好處呢?
實(shí)踐證明,產(chǎn)婦適當(dāng)吃些水果,不僅能增加營(yíng)養(yǎng),幫助消化,補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì),而且水果還有一些特殊的醫(yī)療作用,對(duì)產(chǎn)婦的身體健康,很有幫助作用。那么,產(chǎn)婦應(yīng)吃哪些水果呢?
1)香蕉:香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì),有通便補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦多愛(ài)臥床休息,胃腸蠕動(dòng)較差,常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多,需要補(bǔ)血,而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一,所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了,乳汗中鐵質(zhì)也多,對(duì)預(yù)防嬰兒貧血也有一定幫助作用。
2)橘子:橘子中含維生素C和鈣質(zhì)較多,維生素C能增強(qiáng)血管壁的彈性和韌性,防止出血。產(chǎn)婦生孩子后子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面,出血較多。如果吃些橘子,便可防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。鈣是構(gòu)成嬰兒骨骼牙齒的重要成分,產(chǎn)婦適當(dāng)吃些橘子,能夠通過(guò)產(chǎn)婦的乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒,這樣不僅能促進(jìn)嬰兒牙齒、骨骼的生長(zhǎng),而且能防止嬰兒發(fā)生佝僂病。
另外,橘核、橘絡(luò)(橘子瓣上的白絲)有通乳作用,產(chǎn)婦乳腺管不通暢時(shí),除可引起乳汁減少外,還可發(fā)生急性乳腺炎,影響對(duì)嬰兒的喂養(yǎng)。吃橘子能夠避免以上現(xiàn)象的發(fā)生。
3)山楂:山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),對(duì)產(chǎn)婦有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山楂中還含有大量的山楂酸、檸檬酸,能夠生津止渴、散瘀活血。產(chǎn)婦生孩子后過(guò)度勞累,往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少,如果適當(dāng)吃些山楂,能夠增進(jìn)食欲、幫助消化、加大飯量,有利于身體康復(fù)和哺喂嬰兒。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宮內(nèi)的瘀血,減輕腹痛。
4)紅棗:紅棗中含維生素C最多,還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,紅棗是水果中最好的補(bǔ)藥,具有補(bǔ)脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈、和解百毒的作用,尤其適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜,吃法多種多樣,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸飯熟吃。
5)桂圓:桂圓又叫龍眼,是營(yíng)養(yǎng)極其豐富的一種水果。中醫(yī)認(rèn)為,桂圓味甘、性平、無(wú)毒,入脾經(jīng)心經(jīng),為補(bǔ)血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人,適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉,既能補(bǔ)脾胃之氣,又能補(bǔ)心血不足。
★坐月子食譜★
花生豬腳
功效:奶水不足或奶水比較清淡的人,可以適量的食用花生豬腳來(lái)補(bǔ)充奶源。
材料:花生(沒(méi)調(diào)味的,自己煮,去皮去芽)25g、蝦米(無(wú)調(diào)味,新鮮帶殼的蝦)25g、豬腳約100g、帶皮老姜適量、去柄香菇5g、黑麻油30ml、月乃湯400ml
做法:1、香菇要泡在十倍量的月乃湯中至泡軟切絲待用;
2、花生放入水中滾開(kāi),稍涼趁熱將膜去掉剝成兩半,去掉胚芽;
3、黑麻油入鍋大火加熱,放入老姜,轉(zhuǎn)小火,爆香至老姜皺褐而不焦黑;
4、將豬腳放入鍋內(nèi)炒至外皮變色為止;
5、放入花生炒一會(huì),放入豬腳、老姜,最后再加香菇、蝦米、月乃湯;
6、加蓋燒滾后,裝入燉鍋,慢燉約8小時(shí)。
木瓜牛奶燉蛋
功效:健脾消食、通乳、和胃化濕
材料:木瓜、特濃牛奶、白糖適量、雞蛋、月乃湯600ml
做法:
1、將木瓜去皮去籽,取1/4切小??;
2、在奶鍋中加月乃湯燒開(kāi),將木瓜丁放入,加入適量白糖(根據(jù)自己喜好)燒至湯水將干;
3、倒入300毫升光明特濃牛奶,用小火加熱;
4、取雞蛋一只,攪拌均勻后勻速調(diào)入牛奶中攪拌至牛奶呈蛋黃色即可;
備注:建議將其冷卻10分鐘后食用(冷卻后牛奶與蛋呈凝結(jié)狀,口感類(lèi)似蛋撻爽滑香甜);
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