適合準(zhǔn)媽媽催乳期的食譜

以下參考新媽媽催乳食譜：

山藥豬蹄煲

【原料】豬蹄500克，山藥200克，蓮子肉20克，陳皮2克，精鹽、姜塊、蔥段各適量。

【制作】

1.將山藥去皮，洗凈，切成塊。陳皮洗凈。蓮子肉洗凈，捅去心。豬蹄刮洗干凈，砍成塊，下入沸水鍋中，汆一下?lián)瞥觥?/span>

2.凈沙鍋中加入適量清水，用旺火燒至水沸，加入豬蹄、山藥、蓮子肉、陳皮、姜塊、蔥段，改用小火煮約1小時(shí)，去掉蔥、姜、陳皮，加精鹽調(diào)味即成。

【特點(diǎn)】蹄肉軟爛脫骨，清香誘人。

【功效】此菜含有膠原蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等，具有健脾益氣、補(bǔ)血開(kāi)胃的作用。適宜脾胃虛弱的產(chǎn)婦食用。

蘿卜鰱魚湯

【原料】鰱魚500克，蘿卜250克，料酒、精鹽、蔥、姜、白糖、胡椒粉、花生油各適量。

【制作】

1.將蘿卜洗凈，切成薄塊。將鰱魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后，洗凈。蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。

2.凈鍋上火，放入花生油燒熱，下入鰱魚稍煎，再加入料酒、精鹽、糖、蘿卜片、蔥、姜，注入適量清水，燒煮至魚肉熟爛入味，撒入胡椒粉調(diào)味，出鍋即成。

【特點(diǎn)】菜鮮嫩，湯鮮香清淡。

【功效】此湯內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等成分，可利水消腫、減肥通乳、潤(rùn)膚澤膚、清熱消渴，產(chǎn)婦常食，能通乳增乳、減肥和潤(rùn)膚，更加健美。