女性朋友在產(chǎn)后的時(shí)間里面,需要依靠食物來(lái)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)成分,這樣對(duì)自己的身體才會(huì)有所恢復(fù)。在產(chǎn)后調(diào)整身體的時(shí)間里面,我們稱(chēng)之為坐月子,因?yàn)檫@段時(shí)間的長(zhǎng)度基本上為一個(gè)月的時(shí)間。在這段時(shí)間里面,需要合理的安排飲食,這樣才能讓身體吸收充足的營(yíng)養(yǎng)。
1、田七紅棗燉雞
【配方】鮮雞肉200 克(去雞皮),田七5 克,紅棗4 粒,姜 1 片,鹽少 許。
【做法】紅棗用清水浸軟,洗凈去核,待用。田七切薄片,用水略沖洗,待用。雞肉拖水 后,洗凈,瀝干水分待用。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi), 注入適量開(kāi)水至八成滿(mǎn),以 大火隔水燉約 2 小時(shí),加入調(diào)味料,取出,即可趁熱飲用。
2、母雞燉山藥母雞 1 只,洗凈,將黃芪30 克、黨參 15 克、山藥 15 克、紅棗 15 克, 置入雞肚,在藥上澆黃酒50 克,隔水蒸熟。1-2 天內(nèi)吃完。可用于脾胃虛 弱少 乳者。
3、清燉烏骨雞湯烏骨雞肉1000 克,洗凈切碎,與蔥、姜、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參 15 克、黃芪25 克。枸杞子 15 克,隔水蒸 20 分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱,乳汁不足。
4、栗子冬菇燜鴿
【配方】鮮乳鴿 1 只,栗子150 克,冬菇5~6 只,姜 1 片,干蔥 1 段, 磨豉醬 1 茶匙,調(diào)料( 姜汁、酒各 1 茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水 1 杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。
【做法】鮮乳鴿剖洗凈,抹干,用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外,腌約 15 分鐘,待用。栗子去殼去皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分待用。浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用。燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,濺酒,注入調(diào)味料,煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約20分鐘至材料熟,而汁料收干至濃,上碟,即可趁熱供食。
上面是和大家介紹了關(guān)于坐月子的一些食譜做法,希望對(duì)有需要的朋友會(huì)有所幫助。
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