通乳下奶食譜

花生豬蹄湯

原材料：豬蹄2只，花生200克。

調(diào)味料：蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。

做法：

1.豬蹄洗凈，用刀在上面劃幾條口子；花生洗凈。

2.將豬蹄、花生放入湯鍋內(nèi)，放入蔥段、姜片、料酒，加適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至熟爛，最后加鹽調(diào)味即可。

絲瓜鯽魚(yú)湯

原材料：鯽魚(yú)500克，絲瓜200克。

調(diào)味料：蔥段、姜片、鹽、料酒各適量。

做法：

1.鯽魚(yú)去鰓去鱗，剖洗干凈，兩面切十字花刀；絲瓜洗凈，刮去外皮，切成片。

2.炒鍋置火上，倒入適量的油，燒熱后將鯽魚(yú)下入，煎至兩面略黃，烹入料酒，加適量清水，放入蔥段、姜片，小火燜燉20分鐘。

3.將絲瓜下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)大火煮至湯呈乳白色，調(diào)入鹽，再煮3分鐘即可。

木瓜燉牛奶

原材料：木瓜半個(gè)，牛奶1杯。

調(diào)味料：冰糖少許。

做法：

1.木瓜去皮、籽，切成小塊。

2.將木瓜和冰糖放入鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉約20分鐘，至木瓜軟爛。

3.加入牛奶，再次煮開(kāi)即可。