女性孕期調(diào)理靚湯──核桃松子煲瘦肉

【配方】核桃肉、松子仁各24克，瘦肉200克，花生24克，鹽、清水各適量。

【制作】

①  將瘦肉洗凈切塊；松子仁、花生、核桃肉分別洗凈。

②  把所有材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮滾后，改用小火煲約2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

【方解】松子仁含大量油酸、亞油酸酯、蛋白質(zhì)，能補(bǔ)虛益血，潤腸通便；核桃肉含豐富脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2等，能補(bǔ)腎助陽，潤腸通便，亦可斂肺平喘；瘦肉有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥。補(bǔ)脾益氣的作用；花生是最高蛋白、高脂肪的營養(yǎng)食品，有補(bǔ)虛潤燥之功效。四者合用，共奏潤腸通便之功效。

【應(yīng)用】適用于妊娠腸燥便秘者服用。但脾虛濕盛之腹脹、便溏者不宜。