孕期應適量攝食的食物

（1）豬肝：豬肝富含維生素A。維生素A對孕婦很重要，缺乏維生素A可能導致胎兒畸形，而服用維生素A過多，同樣有此危險。由于豬肝中維生素A過于豐富，難于掌握攝入量，很容易突破人體每日所需量的最大限度，故孕婦在食用豬肝時應注意控制攝入量，每星期一次即可，每次不超過50g為宜。對于孕期所需的維生素A，還可以通過食用蘿卜、柑桔、西紅柿等果蔬提供。

（2）雞蛋：孕婦進食營養(yǎng)豐富的雞蛋是有益處的，但是個別孕婦認為它富含營養(yǎng)，每天吃上5、6個，甚至更多，這就有害了。因為進食太多雞蛋往往會造成吸收困難，且蛋白質分解產(chǎn)物可能會加重肝腎負擔，嚴重者可導致“蛋白質中毒”。并且由于蛋黃中所含膽固醇較髙，會影響血脂水平，從而有損健康，因此，建議孕婦每日吃雞蛋量不應超過3個。

（3）某些酸性食品：孕婦多食酸味食品有益，因為酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用，促進胃腸蠕動，改善孕期內分泌變化帶來的食欲下降以及消化功能不佳的狀況。加上酸味食物可提髙鈣、鐵以及維生素C等營養(yǎng)成分的吸收率，有助于胎兒的骨骼、腦及全身器官的發(fā)育。但要提醒一下，孕婦宜選食西紅柿、桔子、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬，不要吃人工腌制的酸菜、醋制品，這些人工制品雖然味道也是酸的，但養(yǎng)分已遭到不同程度的破壞，加之腌菜中含有亞硝酸鹽等致癌物質，對于孕婦及胎兒均有害。另外，山楂片因有加速子宮收縮的成分，可能會誘發(fā)流產(chǎn)，也不宜多食。

（4）魚肝油：魚肝油的主要成分是維生素A和維生素D，孕期適量補充魚肝油，有利于母體健康和胎兒發(fā)育，同時也有益于孕婦對鈣的吸收。但如果片面地認為服用魚肝油越多越好，那么就有可能對孕婦和胎兒造成危害。維生素A服用量過大，將會引起胎兒骨骼畸形、腭裂以及眼、腦畸形等不良后果的發(fā)生；而維生素D服用量過大，將會引起孕婦皮膚瘙癢、脫發(fā)以及胎兒主動脈發(fā)育不全、肺腎動脈狹窄等缺陷。因此，孕期不宜長期大量服用魚肝油。

（5）阿膠：阿膠是用驢皮去毛后切成塊，經(jīng)煮熬形成膠水，再經(jīng)濃縮、冷凝、陰干后制成，又稱驢皮膠。其性溫、味甘，含有大量動物膠和蛋白質，具有促進血液中紅細胞和血紅蛋白生成、改善機體內鈣的平衡等作用。其入肺、肝、腎三經(jīng)，具有滋陰養(yǎng)血、補肺潤燥、安胎止血等功效，是有效的補血藥和婦科用藥，屬滋補壯體之佳品。民間常用阿膠作為冬令補品，尤其適用于月經(jīng)不調等病癥。懷孕后若有先兆流產(chǎn)征兆，用阿膠和其它中藥材配伍，可有安胎作用；懷孕前后若有貧血者也可服用阿膠以促進血色素生成。但是，早孕反應期，胃口不好時，不宜服用；對酒精過敏或患有妊娠合并高血壓綜合征者也不宜服用；脾胃虛弱、嘔吐泄瀉、消化不良者更要忌用。身體健康的孕婦，則沒有必要為滋補而吃阿膠，俗話說，藥補不如食補，孕婦所需營養(yǎng)還是應從均衡的飲食中獲取。

（6）甲魚：甲魚中不僅含有優(yōu)質豐富的動物蛋白質，具有很髙的營養(yǎng)價值，而且味道鮮美，此外，甲魚殼還是名貴的中藥材。但是，甲魚并非人人都能吃，尤其是孕婦。中醫(yī)理論認為，甲魚具有滋陰養(yǎng)血、軟堅散結的作用，最適用于陰虛內熱的人服用，孕婦適量服用甲魚是有益處的，但甲魚不易消化，因此不宜多吃，更不能一次吃得太多，在早孕反應時也不宜服用，以避免損害消化功能。此外，有的人吃了甲魚后會產(chǎn)生過敏反應，出現(xiàn)皮膚瘙癢和風疹塊，重者還會出現(xiàn)胃腸道平滑肌痙攣，引起腹痛、腹瀉等癥狀，應當謹慎對待。對于妊娠合并慢性腎炎、肝硬化、肝炎的孕婦不宜食用，以免加重病情。