孕中期食譜

眾所周知對(duì)于妊娠期的女性朋友來說孕中期的飲食是非常重要的，這個(gè)時(shí)候的胎兒的大腦四肢可以說都在一個(gè)快速發(fā)展的階段中，如果不注意均衡飲食的話，那么是會(huì)給孩子將來的發(fā)育帶來很大的影響的，因此孕中期的女性一定要做到科學(xué)飲食這樣才能減少疾病的發(fā)生。

那么孕中期要如何科學(xué)飲食是最好的呢?對(duì)于孕中期的女性來說哪些營(yíng)養(yǎng)元素是最重要的，孕中期最需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是什么呢?一起來看下孕中期最適合的飲食食譜吧。

骼系統(tǒng)都在生長(zhǎng)發(fā)育,基礎(chǔ)代謝率增加。母體為了適應(yīng)胎兒發(fā)育的需要在生理上也發(fā)生了較大變化,如子宮增大、乳房增大、血容量增加等,故應(yīng)增加營(yíng)養(yǎng)素的攝入量以滿足胎兒和母體的需要。

1.增加熱能 孕中期孕婦基礎(chǔ)代謝加強(qiáng),糖利用增加,在孕前基礎(chǔ)上增加200kcal(0.8MJ),每日主食攝入量應(yīng)達(dá)400g或大于400g,并與雜糧搭配食用。

2.保證優(yōu)質(zhì)足量的蛋白質(zhì) 孕中期是母體和胎兒增長(zhǎng)組織的快速時(shí)期,尤其是胎兒腦細(xì)胞分化發(fā)育的第一個(gè)高峰。孕婦每日應(yīng)在原基礎(chǔ)上增加15g蛋白質(zhì),一半以上應(yīng)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),來源于動(dòng)物性食品和大豆類食品。

3.增加維生素的攝入量 孕中期由于熱能的增加,物質(zhì)代謝增強(qiáng),相應(yīng)地需要增加維生素B1B2和尼克酸的攝入量。為了防止巨幼紅細(xì)胞性貧血的發(fā)生和胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形,維生素B12和葉酸的攝入量亦需增加,為了胎兒骨骼的發(fā)育,維生素A和C需要量都需加大。為此,孕中期孕婦應(yīng)在主食中加粗、雜糧,經(jīng)常選用動(dòng)物內(nèi)臟,多食用新鮮蔬菜和水果。

4.多吃無機(jī)鹽和微量元素豐富的食物,尤其應(yīng)多選用富含鈣、鐵、鋅的食物,有些地區(qū)還要注意碘的供給。孕中期應(yīng)每日飲奶,經(jīng)常食用動(dòng)物肝臟、水產(chǎn)品和海產(chǎn)品。植物性食品首選豆制品和綠葉蔬菜。

孕中期一日食單可在孕早期食單基礎(chǔ)上加100g糧食,動(dòng)物性食品可加至150～200g。

一日食譜舉例

早餐

牛奶 牛奶250g,白糖10g

豆沙包 標(biāo)準(zhǔn)粉50g,紅豆餡10g

午餐

米飯 秈米150g

豬肝炒菠 豬肝70g,菠菜100g

西紅柿湯 西紅柿100g

午點(diǎn)

牛奶 牛奶250g

豌豆黃 豌豆黃50g

晚飯

花卷 標(biāo)準(zhǔn)粉100g,油3g

小米粥 小米50g

排骨燉海帶 排骨100g,海帶(干)50g

鯽魚湯 鯽魚50g,芫荽10g

全日烹調(diào)用油 植物油28g

晚點(diǎn)

桔子 蘆柑100g

以上食譜供給蛋白質(zhì)97g,脂肪81g,碳水化合物335g,熱能10.5MJ(2500kcal),蛋白質(zhì)熱比15%,脂肪熱比29%,碳水化合物熱比56%。多種維生素、微量元素已達(dá)輕體力勞動(dòng)者孕中期婦女的供給量要求。唯硫胺素尚不足1.8mg,可用制劑補(bǔ)充。

這些可以說都是孕中期女性對(duì)飲食的基本要求了，孕中期的女胃口也慢慢的變好了，此時(shí)重要要的就是要注意控制飲食了，千萬不要吃了過多的脂肪類的食物，要不然也是非常容易引起營(yíng)養(yǎng)過剩的問題造成肥胖問題的產(chǎn)生的。