維生素A又名視黃醇,是人體內(nèi)一種十分重要卻又無(wú)法自行合成的必需營(yíng)養(yǎng)素。維生素A可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育,幫助人體提高免疫力,維持正常視力和上皮組織健康。胎兒發(fā)育的整個(gè)過(guò)程都需要維生素A。如果準(zhǔn)媽媽在懷孕期間缺乏維生素A,不但可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良或死胎,使寶寶出生后出現(xiàn)中樞神經(jīng)、眼、耳、心血管、泌尿生殖系統(tǒng)異常,還可能使準(zhǔn)媽媽失明(維生素A嚴(yán)重缺乏時(shí)才會(huì)出現(xiàn))。
如何補(bǔ)充維生素A
由于需要為胎兒提供和儲(chǔ)存維生素A,妊娠期的準(zhǔn)媽媽每天需要的維生素A比一般人要多一些,并隨孕期的不同而有所變化:孕早期的準(zhǔn)媽媽每天所需的維生素A大約為2640國(guó)際單位,孕中期和孕晚期的準(zhǔn)媽媽每天所需的維生素A大約為2970國(guó)際單位。為了保證安全,準(zhǔn)媽媽每天所攝入的維生素A不能超過(guò)1萬(wàn)國(guó)際單位。
動(dòng)物肝臟、蛋黃、胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿、柿子中的維生素A含量比較多,準(zhǔn)媽媽可以根據(jù)自己的情況適當(dāng)?shù)剡x擇食用。
注意不要過(guò)量攝入維生素A
維生素A可以在人體內(nèi)蓄積,如果補(bǔ)充太多,很容易引起維生素A過(guò)量,使準(zhǔn)媽媽出現(xiàn)維生素A中毒,并使胎兒受到連累。一些研究表明,準(zhǔn)媽媽在孕期攝入過(guò)量的維生素A(每天大于1萬(wàn)國(guó)際單位),胎兒出生后患唇裂,腭裂,耳部、眼部及泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)缺陷的概率會(huì)明顯增加。
補(bǔ)充維生素A的注意事項(xiàng)
1、與存在于動(dòng)物性食品中、以視黃醇的形式存在的維生素A相比,存在于胡蘿卜、南瓜等植物性食物中的以β胡蘿卜素(維生素A原)形式存在的維生素A可以通過(guò)人體代謝將多余的部分排泄出去,是更加安全的補(bǔ)充方法,準(zhǔn)媽媽最好采用這種方式進(jìn)行補(bǔ)充。
2、維生素A屬于脂溶性維生素,準(zhǔn)媽媽在補(bǔ)充維生素A時(shí)適量攝入一些脂肪,可以促進(jìn)維生素A的吸收。
3、維生素E、卵磷脂等抗氧化劑有利于維生素A的吸收,可以和維生素A一起補(bǔ)充。
豬肝中所含的維生素A特別豐富,每100克豬肝中大約含有8700N際單位維生素A,如果吃得過(guò)多,很容易過(guò)量。所以,準(zhǔn)媽媽吃豬肝應(yīng)該堅(jiān)持少次少量的原則,每周吃1-2次,每次吃50-100克即可。
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