兒童補(bǔ)鈣食譜薏米骨頭湯

骨湯湯濃郁，加入了薏米后，有利于腸胃的吸收，有利尿的功效，如果身體經(jīng)常感覺(jué)疲倦沒(méi)力氣可以多吃。接下來(lái)就跟小編我來(lái)了解一下骨頭湯的做法吧。

【薏米骨頭湯】

【主料】

薏米 50克、豬骨頭300克

【輔料】

料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量

【做法】

1.準(zhǔn)備好食材

2.薏米漂凈，浸泡一下。骨頭漂凈，焯一下，撈出漂凈。

3.取自動(dòng)鍋，放入骨頭，加滿清水，放入薏米，放姜片，蔥結(jié)。放適量米酒。

4.蓋蓋子，按“骨頭”鍵煮2個(gè)鐘頭。

5.撈去蔥結(jié)，加些鹽調(diào)味，撒些蔥花即可。

小貼士

1.自動(dòng)鍋與燉之寶不一樣，水要多加些，如果湯汁煮的少了，可以再加些開(kāi)水。

2.因?yàn)槭菍殞毘缘?，所以調(diào)味料盡量少些，保持清淡。

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.薏米面不僅含有高蛋白約12.8%,而且還含有豐富的維生素B族，礦物質(zhì)，膳食纖維等。是一種營(yíng)養(yǎng)平衡的谷物，其中含有8種人體必需的氨基酸，且其比例接近人體需要。

2.精加工后的薏米胚乳中，有現(xiàn)代人攝取不足的食物纖維，約是精大米的3倍，優(yōu)良蛋白質(zhì)則約為精大米的2倍多。

3.薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分。

薏米的食用效果

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜 .在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.清熱去濕，健脾胃

天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，薏米能清除燥熱，使身體舒暢。具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

3.美白肌膚

保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

4.促進(jìn)新陳代謝

可以起到減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品，對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。

5.增強(qiáng)免疫力和抗炎

薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。

6.降血糖

可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。7.鎮(zhèn)痛解熱

具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對(duì)風(fēng)濕痹痛患者有良效。

8.防治腳氣病

總結(jié)：家里有血糖高或者高血壓的患者，可以適當(dāng)吃些薏米，這樣更好的控制疾病。