不安全中藥材反“致病” 無限極中草藥科學種植守護凈土

3.15紅參“增肥術”風波尚未平息，極草砷超標事件又爆發(fā)，中草藥原料安全事件接踵而至，源頭管控成為食藥安全新痛點。

面對當前食品安全嚴峻形式，第七屆國際食品安全大會14日在京召開。國內外知名專家與企業(yè)界一同從食品安全風險管理出發(fā)，為食安問題建言獻策。已連續(xù)13年獲得全國食品安全大會表彰的中草藥健康產品專業(yè)企業(yè)——無限極受邀分享了運用“中草藥種植管理模式”保障道地藥材純凈、安全、高品質的成功經驗，為破題提供了范本。

安全事件頻發(fā)拷問源頭治理

紅參“增肥術”、蟲草砷超標，保健良藥反“致病”，市場亂象讓百姓生畏，行業(yè)深陷信任危機。與會的來自全球的50余位全球食品屆智庫就“有效追溯體系”、“原料安全供應的源頭管控”等多個議題展開討論。

歐洲食品安全局前主席、國際食品安全專家委員會主席Patrick Wall指出，食品安全正面臨源頭治理的困境。中國工程院院士、國家食安風險評估中心總顧問陳君石表示，中國的食品安全追溯還有很長的路要走，應順追流向、逆追原料，做到全產業(yè)鏈食品安全保障。

無限極質量綜合管理部總監(jiān)劉鳳松發(fā)表演講：“相比普通食品原材料，中草藥原材料更為復雜，質量管控應從源頭抓起，農田是中草藥健康食品的第一車間。”

科學種植管理樹立質量標桿

中草藥種植多為粗放型農業(yè)種植方式，面臨環(huán)境污染、濫用誤用農藥、采青嚴重、錯誤加工、技術匱乏等問題，導致品質良莠不齊。為保障道地藥材原料品質，劉鳳松介紹，2011年，無限極與中國農業(yè)大學合作，提出創(chuàng)新的“中草藥種植管理模式”，實現(xiàn)了風險有效控制和前移管理；并形成獨有的中草藥標準集成體系，涵蓋選地、田間管理、種苗、采收及初加工、原材料、倉儲運輸?shù)绕叽箜?，如選地標準就包含對空氣、土壤、水質、海拔、氣候及周邊工業(yè)環(huán)境等多方面監(jiān)測。目前該模式已成功推廣到赤靈芝、巴戟天等10多個品種，通過廣東省科技廳成果鑒定，達到國內領先水平。2015年無限極產品安全符合率100分、產品質量顧客滿意度99分，榮膺“2015年全國工業(yè)企業(yè)質量標桿”稱號。

無限極還強調藥材道地性，每年都組織媒體和公眾到中草藥基地開展溯源活動，親身見證道地中草藥的高品質魅力。

防患于未然創(chuàng)立安全風險管理部門

防患于未然是無限極多年來安全事件“零紀錄”的秘籍所在，2007年無限極前瞻性的創(chuàng)立產品安全風險管理部門，由高學歷技術團隊將安全研究貫穿研發(fā)、原料采購、生產加工、物料配送、市場服務五個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)從“田間到舌尖”的全產業(yè)鏈產品質量安全管理。早在毒膠囊事件爆發(fā)前兩年，無限極已識別出膠囊殼中存在重金屬鉻的風險并進行監(jiān)控。

無限極道地藥材基地不允許“打硫”，所有中草藥原料監(jiān)控180項農藥殘留,動物源性原料監(jiān)控的抗生素、激素等達40多項。行業(yè)內大部分金屬異物探測設備精度為φ2.5mm，而無限極膠囊、片劑產品遵循的是低于φ0.3mm檢出標準，處于領先水平。

無限極產品檢測中心被評定為“國家認可實驗室”，并通過英國FAPAS水平能力測試，檢測結果獲61個國家和地區(qū)承認；涉及功效成分、農殘重金屬、微生物等檢測方法1000多個，確保每批次中藥材原料、包材、半成品及成品檢測率100%。

24年來，無限極致力于通過獨特的“調養(yǎng)根本免疫增健”調養(yǎng)理念，精選道地中草藥融合現(xiàn)代科技，為消費者提供高品質中草藥健康產品和服務。無限極質量部總經理姚松君說：“無限極一路發(fā)展至今經歷了種種變化，但‘思利及人’價值觀會繼續(xù)秉承下去，這是無限極成長發(fā)展的起點，也是實踐全產業(yè)鏈質量責任共同體的基點，更是履行承擔社會責任的原點。相信在這種信念的指引下，我們在弘揚中華優(yōu)秀養(yǎng)生文化的道路上會走得更遠。”