腰果蝦仁（豐胸美乳）

【原料】

    腰果100克，蝦仁250克，雞蛋1個(取蛋清)，鹽、香油、蔥末、食用油各適量。

【做法】

1．腰果用油炸熟備用；蝦仁洗凈瀝干水分。

2．將鹽、香油、蔥末、蛋清混合攪拌均勻，放入蝦仁浸泡1小時。

3．將蝦仁中多余的調(diào)味料瀝掉，放入熱油中攪開泡熟，再將油濾掉，蝦仁與腰果拌勻即可。

【功效】

    本品適用于脾胃虧虛、腎精虧虛、肝郁血瘀導致的胸部平坦、下垂。

【溫馨提醒】

腰果油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良、腸炎、腹瀉患者食用。

因腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應。

【烹調(diào)小助手】

蝦仁上漿后，一定要把漿好的蝦仁靜置5～10分鐘再烹調(diào)，這樣會讓淀粉充分吸足水分而緊裹蝦仁，烹調(diào)蝦仁時就不容易脫漿了。