⊙說明及別名:番茄又名西紅柿、喜報三元、番李子、洋柿子、番柿。
⊙性質(zhì):涼性。
⊙適用者:一般人均適合食用,尤其適宜于于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血者食用。
⊙不適用者:急性腸炎、菌痢者。
⊙番茄營養(yǎng)功效
番茄紅素可以防止皮膚曬傷,保護皮膚;維生素C能抵抗紫外線,還可以美白皮膚,淡化斑點;維生素E能抗氧鼻化,改善皮膚;微量元素可以改善皮膚光澤度,還可以補充人體必要營養(yǎng)。
⊙適宜攝入量:每次100~150克為宜。
⊙營養(yǎng)成分表
每100克維生素C平均含量19毫克
每100克鉀平均含量163毫克
每100克胡蘿h素平均含量550微克
⊙番茄主要功效:美白淡斑、祛雀斑、生津止渴、健胃消食、清熱生津、養(yǎng)陰涼血。
⊙主要營養(yǎng)成分:葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、脂肪、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素A、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鋅,鐵、硼、錳、銅、碘、胡蘆巴堿、膽堿、番茄堿。
⊙番茄的美白淡斑成分
番茄紅素:番茄紅素是植物中所含的一種天然色素,主要存在于茄科植物番茄的成熟果實中。它是目前自然界中被發(fā)現(xiàn)的強抗氧化劑。番茄中含有豐富的番茄紅素,具有高效的抗氧化性,它能清除自由基,使皮膚保持細膩。
維生素C:維生素C是一種水溶性的強抗氧化劑,可以保護其他抗氧化劑,如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害。臉上有色素斑的人補充維生素C可抑制色素斑的生成,促進斑點消退。常食番茄還能降低皮膚曬傷和曬黑的風險。
⊙番茄的美白淡斑功效
美白淡斑:黑色素在皮膚表皮層內(nèi)均勻地過量沉積,膚色就會變黑,而黑色素局部過量沉積,是形成雀斑、黃褐斑的根本原因。番茄中含有豐富的維生素,能夠有效減輕色素沉著:還可預(yù)防紫外線,防治黃褐斑、雀斑,使皮膚保持潔白細嫩。
抗氧化美膚:番茄紅素能對抗紫外線損傷,番茄中含有豐富的番茄紅素,具有清除自由基的能力,進而起到防止膠原蛋白交聯(lián)聚合,從而防止皮膚變粗糙,祛除褐斑,抗輻射,具有很好的美容效果。
⊙番茄食法指要
☆番茄汁
材料:番茄、白糖、開水各適量。
做法:1.將番茄洗掙,用開水燙后剝?nèi)テ?,用榨汁機或消毒紗布擠出汁;
2將白糖放入汁中,用溫開水沖調(diào)后即可飲用。
功效:美白淡斑,保護皮膚。
⊙番茄的飲食宜忌
【宜】口渴,食欲不振者適宜食用番茄。
【宜】燒煮時稍加些醋,就能破壞番茄中的有害物質(zhì)番茄堿。
【忌】不宜空腹吃番茄。
【忌】番茄不宜生吃,尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女不可生吃番茄。
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