藥膳推薦:
菠菜胡蘿卜蛋餅
【材料】
菠菜80克,胡蘿卜100克,雞蛋2個,面粉90克,蔥花少許
【調料】
鹽3克,食用油適量
【做法】
1.去皮洗凈的胡蘿卜切粒;擇洗干凈的菠菜切粒。
2.鍋中注水燒開,加入少許鹽、食用油,倒入胡蘿卜、菠菜,攪勻煮至斷生。撈出瀝水。
3.雞蛋打入碗中,放入少許鹽,打散、調勻。將胡蘿卜和菠菜倒入蛋液中,加入蔥花拌勻。加面粉調勻。
4.煎鍋中倒入適量食用油燒熱,倒入蛋液,攤成餅狀。小火煎至蛋餅成型,煎出焦香味。將蛋餅翻面,煎至金黃色盛出,裝入盤中,稍微放涼。
5.將放涼的蛋餅切成塊。把切好的蛋餅裝盤即可。
【營養(yǎng)分析】
菠菜中含有豐富的鉀及維生素A、維生素C,是最宜常吃的瘦臉食物。胡蘿卜所含的胡蘿卜素能加快臉部脂肪的燃燒,從而幫助快速有效瘦臉。
枸杞拌菠菜
【材料】
菠菜230克,枸杞20克,蒜末少許。
【調料】
鹽、雞粉各2克,蠔油10克,芝麻油3毫升,食用油適量
【做法】
1.擇洗干凈的菠菜切去根部,再切成段,備用。
2.鍋中注入適量清水燒開,淋入少許食用油,倒入洗好的枸杞,焯煮片刻。
3.撈出焯煮好的枸杞,瀝干水分,待用。
4.把菠菜倒入沸水鍋中拌勻,煮至食材斷生。
5.撈出煮好的菠菜,瀝干水分,備用。
6.把焯好的菠菜倒入碗中,放入蒜末、枸杞。
7.加入適量鹽、雞粉、蠔油、芝麻油。
8.用筷子攪拌至食材入味。9.盛出拌好的食材,裝入盤中即可。
【營養(yǎng)分析】
菠菜中含有半富的鉀及維生素A與維生素C,是最宜常吃的瘦臉食物,枸杞含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)成分,具有強大的瘦臉功能。